Hoofdgerechten en bereidingstechnieken

1 / 23

Slide 1: Diapositive

Consumptieve techniekMiddelbare schoolvmbo kLeerjaar 3

Cette leçon contient 23 diapositives, avec quiz interactifs et diapositives de texte.

La durée de la leçon est: 50 min

Éléments de cette leçon

Slide 1 - Diapositive

Slide 2 - Diapositive

Slide 3 - Diapositive

Slide 4 - Diapositive

Pak je telefoon erbij

En ga naar Lessonup.app

Slide 5 - Diapositive

Bereidingstechnieken

Slide 6 - Carte mentale

Slide 7 - Diapositive

Slide 8 - Diapositive

Slide 9 - Diapositive

Slide 10 - Diapositive

Slide 11 - Diapositive

Slide 12 - Diapositive

Slide 13 - Diapositive

Slide 14 - Diapositive

Slide 15 - Diapositive

Slide 16 - Diapositive

Slide 17 - Diapositive

Uit welke 3 componenten bestaat een traditioneel hoofdgerecht?

pannenkoeken, ijs en slagroom

Vlees of vis met aardappel of meelspijs en groente

Zalmtartaar met wasabimayonaise en gamba-tempura

Slide 18 - Quiz

Noem 2 belangrijke reden om een bereidingstechniek toe te passen

Slide 19 - Question ouverte

Hoeveel graden moet de kern-temperatuur van gevogelte en varkensvlees na bereiding minimaal zijn?

48 graden

60 graden

75 graden

100 graden

Slide 20 - Quiz

Waarom moet de kern-temperatuur van gevogelte en varkensvlees minimaal 75 graden zijn?

Slide 21 - Question ouverte

Vragen?

Slide 22 - Diapositive

Lekker gewerkt en bedankt!

Slide 23 - Diapositive