Zorgsystemen test toets vragen

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 2

Zorgsystemen 

20 vragen 

Welke drie soorten hygiëne kun je noemen?

Handen wassen, dit valt onder?

1. Bedrijfshygiëne
2. Proceshygiëne
3. Persoonlijke hygiëne
4. Hygiëne bij verwerking

Een wondje verzorgen met een pleister valt onder:

1. Bedrijfshygiëne
2. Proceshygiëne
3. Persoonlijke hygiëne
4. Hygiëne bij verwerking

HACCP, wat betekenen deze letters?

Bacteriën delen zich onder ideale omstandigheden iedere?

1. 10 min
2. 30 min
3. 20 min
4. 50 min

Ieder voedingsmiddel bevat bij aanvang van het productieproces bacteriën, dit noemen we?

1. Kruisbesmetting
2. Na besmetting
3. Herbezetting
4. Aanvangskiemgetal

ISO staat voor?

BRC staat voor?

dat bedrijven producten en productieprocessen moeten beveiligen tegen
opzettelijke besmetting door personen die slechte bedoelingen hebben noemen we:

1. IFS
2. Fooddefense
3. ISO
4. FSSC 22000

Bacteriegroei gaat langzamer bij?

1. 100 graden
2. 37 graden
3. 7 graden
4. -18 graden

NVWA staat voor?

Wat doet de NVWA niet?

1. Toezicht houden
2. Schoonmaken
3. Communiceren
4. Onderzoeken

Een steentje in een gehaktbal is een vorm van?

1. Allergenen
2. Microbiologisch gevaar
3. Fysisch gevaar
4. Chemisch gevaar

Geef een omschrijving van allergenen?

Benoem vijf allergenen>

Geef een omschrijving van de term reinigen?

Ontsmetten noem je ook wel?

1. Desinfecteren
2. Reinigen
3. Schoonmaken
4. Infecteren

Wie controleert of de ARBO-wet wel wordt nageleefd?

Noem twee maatregelen van ARBO voor de werkgever?

Arbeidsmiddelen en gevaarlijke stoffen op een juiste wijze gebruiken.

• Op arbeidsmiddelen aangebrachte beveiligingen niet veranderen en niet

weghalen en deze beveiligingen op de juiste wijze gebruiken.

• Door de werkgever beschikbaar gestelde persoonlijke beschermingsmiddelen

(PBM’s) op een juiste manier gebruiken en op de daarvoor bestemde plaats

opbergen.

• Meewerken aan de voor werknemers georganiseerde instructie (‘onderricht’).

• De werkgever inlichten over opgemerkte gevaren voor de veiligheid en

gezondheid in het bedrijf.

• De werkgever en andere deskundige personen (preventiemedewerker, bhv'er,

arbodienstverlener) indien nodig bijstaan bij de uitvoering van hun verplichtingen.

Noem twee maatregelen van ARBO waar de werknemer zich aan moet houden?

Arbeidsmiddelen en gevaarlijke stoffen op een juiste wijze gebruiken.

• Op arbeidsmiddelen aangebrachte beveiligingen niet veranderen en niet

weghalen en deze beveiligingen op de juiste wijze gebruiken.

• Door de werkgever beschikbaar gestelde persoonlijke beschermingsmiddelen

(PBM’s) op een juiste manier gebruiken en op de daarvoor bestemde plaats

opbergen.

• Meewerken aan de voor werknemers georganiseerde instructie (‘onderricht’).

• De werkgever inlichten over opgemerkte gevaren voor de veiligheid en

gezondheid in het bedrijf.

• De werkgever en andere deskundige personen (preventiemedewerker, bhv'er,

arbodienstverlener) indien nodig bijstaan bij de uitvoering van hun verplichtingen.