2. Proefexamen Zorgsystemen: voedselveiligheid, Arbo & Milieu

2. Proefexamen Zorgsystemen: voedselveiligheid, Arbo & Milieu
1 / 25
suivant
Slide 1: Diapositive
Zorgsystemen: Kwaliteit, Arbo & MilieuMBOStudiejaar 1

Cette leçon contient 25 diapositives, avec quiz interactifs et diapositive de texte.

time-iconLa durée de la leçon est: 60 min

Éléments de cette leçon

2. Proefexamen Zorgsystemen: voedselveiligheid, Arbo & Milieu

Slide 1 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Een bedrijf is verplicht om een veilige werkplek te bieden. In welke wet is dit vastgelegd?
A
De Veiligheidswet
B
Arbo-wet
C
Hygienecode
D
WAJONG

Slide 2 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

De .... controleert of bedrijven de ARBO-wet uitvoeren.
A
Arbodienst
B
NVWA
C
Inspectie SZW
D
Rode kruis

Slide 3 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Langdurig staand werk uitvoeren is een voorbeeld van ...
A
Psycho-sociale belasting
B
Fysische belasting
C
Emotionele belasting
D
Fysieke belasting

Slide 4 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Tillen doe je het best met ...
A
rechte rug en gebogen knieën
B
gebogen rug en knieën
C
rechte rug en rechte knieën
D
gebogen rug en gebogen knieën

Slide 5 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Wat is geen voorzorgsmaatregel bij het werken met reiniging- en desinfectiemiddelen?
A
Waterdicht schoeisel (laarzen) dragen
B
Dragen van Persoonlijke BeschermingsMiddelen
C
Ventileren van ruimten
D
Aftekenen van hygiënelijsten

Slide 6 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Noem 3 regels voor een veilige werkplek waaraan medewerkers zich moeten houden.

Slide 7 - Question ouverte

  • Dragen van persoonlijke beschermingsmiddelen (PBM)
  • Instructies opvolgen
  • Melden van onveilige situaties
  • Beveiligingen van machines gebruiken
  • In geval van nood instructies opvolgen van BHV'ers
  • Materialen (bijv. schoonmaakmiddelen) op de juiste manier gebruiken
Noem 3 voorbeelden van afval die je kunt scheiden.

Slide 8 - Question ouverte

Papier en karton
ijzer
plastic
AGF
glas

Wat is een voorbeeld van een product dat hoort bij Klein Chemisch Afval
A
Plastic tasje
B
Accu/Batterij
C
Bedorven vlees
D
Tuinafval

Slide 9 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Bacteriën stoppen met delen bij een temperatuur van -18 Graden Celsius
A
Waar
B
Niet waar

Slide 10 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Een schoonmaakplan is een overzicht van ...
A
Bestelling van reinigingsmiddelen
B
Wie er moet schoonmaken
C
Hoe, wie, wat en hoe vaak er schoongemaakt moet worden
D
Welke reinigingsmiddelen er zijn

Slide 11 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Welke stap volgt er op reinigen en desinfecteren/naspoelen? Waarom?

Slide 12 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions

Het regelmatig wassen van je handen is belangrijk. Waarom?

Slide 13 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions

Wat mag een bedrijf met het certificaat voor het kwaliteitssysteem BRC?
A
Onderdelen voor brommers maken
B
Goederen leveren aan Britse supermarkten
C
Gebruik maken van subsidies in België
D
Goederen leveren aan koninklijk huis

Slide 14 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Noem twee andere kwaliteitssystemen.

Slide 15 - Question ouverte

ISO 22000 is bijvoorbeeld een standaard voor voedselveiligheid.
ISO 9001 is niet speciaal voor de voedingssector. Bij een goed HACCP-systeem voldoe je al voor 80% aan de ISO 9001-normen.
BRC heeft eisen opgesteld waaraan een bedrijf moet voldoen om aan grote Engelse supermarkten te leveren. 
IFS Ook in Duitsland en Frankrijk heeft een aantal supermarktketens (onder andere Aldi - Metro) een voedselveiligheidsstandaard geschreven en opgelegd aan hun leveranciers. 
FSSC 22000 - Food Safety System Certification is vergelijkbaar met de HACCP voor voedselveiligheid.

Na het plassen, handen wassen!
Dit is een voorbeeld van...
A
Bedrijfshygiëne
B
Product hygiëne
C
Sociale hygiëne
D
Persoonlijke hygiëne

Slide 16 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Voedselproducerende bedrijven in Nederland moeten aan de HACCP eisen voldoen. Van wie moet dat?
A
Dat willen ze zelf
B
Dat staat in de wet
C
De KDS
D
De consument

Slide 17 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Wat is geen taak van de NVWA?
A
Toezicht houden
B
Informeren
C
Verkeer regelen
D
Onderzoek doen

Slide 18 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Houtsplinters, glasscherven, haren en plastic deeltjes zijn voorbeelden van...
A
Microbiologisch gevaar
B
Fysisch gevaar
C
Allergenen
D
Fysiek gevaar

Slide 19 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Wanneer je dezelfde snijplank gebruikt voor producten van verschillende dieren is er kans op....

Slide 20 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions

Allergenen zijn stoffen die zorgen voor...
A
allergische reactie
B
voedselinfectie
C
bederf van producten
D
voedselvergiftiging

Slide 21 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Noem 4 verschillende allergenen...

Slide 22 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions

Wanneer een werkoppervlak is gereinigd met een reinigingsmiddel spreken we van...
A
Optisch schoon
B
Bacteriologisch schoon
C
Chemisch schoon
D
Fysisch schoon

Slide 23 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Het beschermen van producten tegen opzettelijke besmetting valt onder...
A
HACCP
B
International Foodlaw
C
Food defense
D
NVWA

Slide 24 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Noem een maatregel op het gebied van Food defense (die een bedrijf kan nemen) om producten te beschermen

Slide 25 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions