SVO N2 Kwaliteitszorgsystemen les 2 van 3 # Basis FoPr

Voedselveiligheid
 MBO niveau 2
FoPr
Les 2 van 3
 SVO N2 Zorgsystemen # Basis 

Thema Zorgsystemen, 
Voedselveiligheid, Arbo en Milieu
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Slide 1: Diapositive
Voedselveiligheid, Arbo en MilieuMBOStudiejaar 1

Cette leçon contient 38 diapositives, avec quiz interactifs, diapositives de texte et 2 vidéos.

time-iconLa durée de la leçon est: 180 min

Éléments de cette leçon

Voedselveiligheid
 MBO niveau 2
FoPr
Les 2 van 3
 SVO N2 Zorgsystemen # Basis 

Thema Zorgsystemen, 
Voedselveiligheid, Arbo en Milieu

Slide 1 - Diapositive

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Lesdoelen
* Vormen van hygiëne
* Gevaren, die de kwaliteit van onze producten bedreigen
* Taken NVWA (toezichthoudende instantie)


Slide 2 - Diapositive

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Wat weet je nog over Zorgsystemen?

Slide 3 - Question ouverte

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Wat is het doel van Kwaliteitszorg?

Slide 4 - Question ouverte

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Gebruik je E-book. Welke factoren beïnvloeden de beleving van kwaliteit?

Slide 5 - Question ouverte

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Welke vormen van hygiëne
ken jij?

Slide 6 - Carte mentale

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Slide 7 - Diapositive

Werk drie soorten binnen je bedrijf uit in Teams. 

Slide 8 - Diapositive

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Slide 9 - Diapositive

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Welke maatregel voor de persoonlijke hygiëne nemen jullie bij je leerbedrijf?

Slide 10 - Question ouverte

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Slide 11 - Diapositive

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Welke processen zijn er bij jouw leerbedrijf?

Slide 12 - Carte mentale

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Slide 13 - Diapositive

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Noem drie voorbereidingen om gevaren, tijdens produceren te voorkomen.

Slide 14 - Question ouverte

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Slide 15 - Diapositive

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Noem vijf chemische contaminanten/vervuiling product

Slide 16 - Question ouverte

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Slide 17 - Diapositive

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Wat zijn fysische gevaren
A
botjes, stukjes nagel, steentjes
B
botjes, smeerolie, steentjes
C
steentjes, botjes, reinigingsmiddel
D
metaal, hout, muizenkeutels

Slide 18 - Quiz

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Slide 19 - Diapositive

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Slide 20 - Diapositive

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Slide 21 - Diapositive

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Slide 22 - Diapositive

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Slide 23 - Diapositive

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Bij aanvang zit er 1 bacterie in het product. Het zijn goede omstandigheden voor de bacterie om te groeien. Hoeveel bacteriën zitten er na 40 minuten in het product?
A
1
B
2
C
3
D
4

Slide 24 - Quiz

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Slide 25 - Diapositive

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Slide 26 - Vidéo

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Slide 27 - Diapositive

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Slide 28 - Diapositive

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Noem zes allergenen.

Slide 29 - Carte mentale

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Welke allergenen zitten er mogelijk in dit product?

Slide 30 - Question ouverte

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Slide 31 - Vidéo

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Welke instantie controleert levensmiddelenbedrijven op voedselveiligheid?
A
KNJV
B
NVWA
C
KNS
D
ANWB

Slide 32 - Quiz

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Slide 33 - Diapositive

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Slide 34 - Diapositive

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Slide 35 - Diapositive

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Slide 36 - Diapositive

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Wat is het verschil tussen reinigen en desinfecteren?

Slide 37 - Question ouverte

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Slide 38 - Diapositive

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