Les 2 - H1.3 + H2.1

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 3

H1 + H2

§1.3 + §2.1

Planning

• Planning komende periode

• Leerdoelen

• Voorkennis

• Uitleg §1.3 + §2.1

• Aan de slag

Planning komende periode

• PO H2
• (Na Herfstvakantie)

• SO H1 + H2 
• (Ong. 4 weken na Herfstvakantie)

• PW H1 t/m H3 
• (Ong. 2 weken na Kerstvakantie) 

Leerdoelen

Na deze les weet ik...:

• welke fases en faseovergangen er zijn
• hoe een faseovergang er op microniveau uit ziet
• welke mengsels er zijn

Na deze les kan ik...:

• omschrijven wat er op microniveau gebeurt tijdens een faseovergang
• zuivere stoffen en mengsels herkennen in een grafiek
• mengsels herkennen aan een omschrijving / afbeelding

Noem zo veel mogelijk
stofeigenschappen / stofconstanten

Welke 3 fasen waarin stoffen kunnen voorkomen zijn er?

1. Vast, gas, damp
2. Vast, vloeibaar, rook
3. Vloeibaar, ijs, gas
4. Vast, vloeibaar, gas

Uitleg §1.3

• Stoffen kunnen in verschillende fases voorkomen

1. Vast (s)
2. Vloeibaar  (l)
3. Gas  (g)

• Opgelost (aq)

Uitleg §1.3

• Fase op kamertemperatuur is ook een stofeigenschap!

• We kunnen de fase van stoffen veranderen...
• We noemen dat fase overgangen
  

Wat gebeurt er met de stof tijdens een faseovergang?

Uitleg §1.3

• Stoffen zijn opgebouwd uit: 
• = Deeltjes
• => Moleculen

• Deeltjesmodel

Sleep de fase en faseovergang naar de juiste plek.

Smelten

Stollen

Condenseren

Vervluchtigen

Rijpen

Verdampen

gas

vloeistof

vaste stof

Uitleg §2.2

• 2 groepen stoffen

1. Zuivere stoffen
2. Mengsels

Uitleg §2.1

• Zuivere stof
  
• Bestaat uit 1 soort stof,
  
• Uit 1 soort moleculen
  

• Mengsels
  
• Bestaat uit 2 (of meer) soorten stoffen
  
• Uit 2 (of méér) soorten moleculen

Uitleg §1.3

• Zuivere stof 
• -> smeltPUNT en kookPUNT

• Mengsels
• -> smeltTRAJECT en kookTRAJECT

Uitleg §2.1

• Mengsels

• 3 Soorten mengsels

1. Oplossing
2. Suspensie
3. Emulsie

Oplossing

• Oplosmiddel
  
• Opgeloste stof
  
• Opgeloste stof 'verdwijnt'

• Helder, soms gekleurd

Suspensie

• Een vaste stof fijn verdeeld in een vloeistof
  
• Vaste stof lost niet op!!
  

• Toebel, altijd gekleurd

Emulsie

• Een vloeistof fijn verdeeld in een vloeistof
  
• Vloeistof lost niet op!!
  

• Toebel, altijd gekleurd

• Emulgator nodig
• => Anders 2-lagen systeem

Uitleg §2.1

• Rook
• Vaste stof in een gas

• Nevel
• Vloeistof in een gas

• Schuim
• Gas in een vaste stof of vloeistof

Aan de slag 

• Doorlezen §1.3 + §2.1
• Maken:
  

   * §1.3 - 31, 32, 36

   * §2.1 - 9, 10, 11 

• Eerste 5 minuten in stilte
• Daarna fluisterend overleggen met buur

• Vraag? Steek je vinger op
• Niet af? => Huiswerk

Suspensie

Emulsie

Oplossing

Soort mengsel

Voorbeeld

Vaste stof die niet oplost in vloeistof

Vloeistof die niet oplost in vloeistof

Vaste stof of vloeistof die wel oplost in vloeistof

Krijt in water

Suiker in water

Mayonaise