2 KGT Th. 2.2 Voedingsstoffen

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b, k, g
• Leerjaar 2

Wat weten we nog van de vorige les?

2.2 

Voedingsstoffen

Wat gaan we doen vandaag?

Leerdoelen bespreken

Uitleg

Opdrachten maken

Afsluiten: leerdoelen check

Leerdoelen

1.  Je kunt zes groepen voedingsstoffen noemen met hun functie en kenmerken

Wat voor groepen voedingsstoffen zijn er?

Voedings

stoffen

Eiwitten

Koolhydraten

Vetten

Water

Mineralen

Vitaminen

Eiwitten

Functie: Bouwstof

Opbouw van spieren

Vlees - Vis - Noten

Linzen - Eieren

Koolhydraten

Functie: Brandstof en soms bouwstof

suikers: glucose, zetmeel

Brood - pasta - banaan - rijst

Vetten

Functie: Brandstof, bouwstof of reservestof

Vette vis - avocado - noten - boter - olie - chips

Water

Functie: Bouwstof

Je lichaam bestaat uit 60% water

Dranken - fruit - groente

Mineralen

Functie: Bouwstof

Worden ook wel zouten genoemd

Calcium, natrium, magnesium, ijzer

Vitaminen

Functie: Bouwstof of beschermende stof

Geen vitaminetabletten

Vit A - goede huid en oog

Vit D - stevige botten

Maken 2.2

Opdracht 1 t/m 8

Bij welke groep voedingsstoffen hoort brood?

Bij welke groep voedingsstoffen hoort boter?

Bij welke groep voedingsstoffen hoort een hamburger?

Huiswerk

Opdracht 1 t/m 8