Zorghotel. Verdikkingsmiddel

• Verpleging en verzorging
• MBO
• Studiejaar 1

Zorghotel. Week 4.

Slikproblemen en verdikkingsmiddel

Wat gebeurt er in je mond wanneer je slikt?

Slikken in 4 fases

1.   Je kauwt je eten en verzamelt het eten of drinken op je tong

2. Je tong vervoert het eten of drinken naar je keel

3. Je slikt het eten of drinken door, ondertussen wordt de luchtweg afgesloten

4. Door bewegingen van de slokdarm komt de voedselbrok uiteindelijk in de maag terecht.

Mogelijke oorzaken slikproblemen

•  Neurologische aandoeningen
  

Voorbeelden hiervan zijn bijvoorbeeld een CVA of een progressief ziektebeeld.

•   Ouderdom
  

De spieren kunnen bij veroudering zwakker worden waardoor kauwen en/of slikken moeizamer gaat. Soms gaat het kauwen moeizaam door het ontbreken van een gebit of door een slecht passend gebit.

• Hoofd-hals oncologie
  

Kanker in het hoofd-halsgebied kan slikproblemen veroorzaken. Ook kunnen na een operatie, chemokuur en/of bestraling slikproblemen ontstaan.

•   Algehele zwakte

Er kunnen slikproblemen veroorzaakt worden wanneer je verzwakt bent door bijvoorbeeld langdurige ziekte en/of opname in het ziekenhuis.

• Langdurige beademing
  

Wanneer je langdurige beademing hebt gehad, kan dit ook slikproblemen veroorzaken. Verslikken zonder dat een hoestreflex optreedt komt dan vaker voor. 

Risico's verslikken

Risico's verslikken

• Een longontsteking door er regelmatig eten of drinken in de luchtpijp komt. 
• Ondervoeding of uitdroging wanner het verslikken ervoor zorgt dat je minder eet en drinkt op een dag. 

Door het eten en drinken dikker te maken kunnen je verslikken voorkomen

Juist

Onjuist

Een goede tip is om het laatste beetje drinken uit de beker niet op te drinken

Juist

Onjuist

Het eten met een staafmixer mixen is een goed idee voor mensen met slikproblemen

Juist

Onjuist

Pindakaas op een boterham is goed te eten voor mensen met slikproblemen

Juist

Onjuist

Aan de slag

Werkwijze

1. Maak de bouillon

2. Schil de aardappel en snijd deze in blokjes

3. Snijd de courgette in blokjes en kook deze met de aardappel in ongeveer 15 min. gaar in de bouillon

4. Mix glad met een staafmixer 4. Roer de kruidenkaas door de soep tot deze is gesmolten

Ingrediënten voor 1 persoon

 

150ml groentebouillon

1 aardappel

1 courgette

25 g roomkaas