Les 6 Voeding (verstrekking en hygiëne)

• Dierverzorging
• MBO
• Studiejaar 1

Voeding

Les 6

Voedselverstrekking en hygiëne

Op welke wijze kan je voer verstrekken?

Wat zijn de voordelen van handmatig verstrekken?

Wat zijn de nadelen van handmatig verstrekken?

Hygiëne

Slechte hygiëne bij voeren kan gevolgen hebben voor de gezondheid bij het dier.

• Opslag (bewaarcondities)
• Afwegen/bereiden (schoonmaken en houden van omgeving)
• In verschillende bedrijfsruimten (werk van schoon naar vuil, -> quarantaine ruimte als laatste)
• In de dierverblijven (verwijder achtergebleven voer)
• Bij de voerapparatuur (goed reinigen)

Bederf   

Wanneer is voedsel bedorven?

- Als er teveel micro-organismen in voedsel zitten. 

Ongunstige omstandigheden bederft voedsel:

1. Inwerking van Licht 

2.De Temperatuur

3.De Vochtigheidsgraad

4.Inwerking van Zuurstof

Droge voedingsmiddelen

• Hoe droger het product, hoe minder bederfelijk.
• Gevoelig voor vocht, micro-organismen (bacteriën en schimmels) en macro-organismen (insecten, muizen). 
• Het langst houdbaar in afsluitbare voorraadboxen in een droge omgeving. 

Verse voedingsmiddelen

Gevoelig voor: 

-Rotting: groenten en fruit ;  zacht,bruin + stinken 

-Schimmel: brood, jam.... ; wit/groen laagje

-Bacterie: in melk -> zure melk ; salmonellabacterie (in kip)-> maakt gifstoffen aan die een voedselvergiftiging kunnen veroorzaken. 

-Insecten: besmetten het voedsel door bijvoorbeeld eitjes in vleesproducten te leggen.

- Knaagdieren: beschadigen voedingsmiddelen en brengen ziekten over via hun uitwerpselen. 

Welke bewaarmethodes ken je?

Bewaarmethodes:

• Luchtdicht verpakken;
  
• Invriezen;
  
• Koelen;
• Roken.

Houdbaarheid:

Afhankelijk van:

• Samenstelling voer
• Conservering
• Bewaarmethode
• Bewaarcondities

Goede bewaarcondities:

• Donker
• Koel 
• Droog 
• Afgedekt