Opbouw van stoffen

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 3

1.2 Stoffen

Leerdoelen

• Weten welke verschillende hoofdgroepen van stoffen er zijn.
• Weten hoe je zuivere stoffen en mengsels kunt herkennen. 
• Weten wat molecuulformules zijn en er mee kunnen werken. 

Stoffen

Het gaat over stoffen = materie

Mengsel

(Verschillende stoffen)

Zuivere stof

(verschillende atomen)

Scheikundig gezien

Kraanwater is een ...

1. Zuivere stof
2. Mengsel

Koper is een ...

1. Zuivere stof
2. Mengsel

Melk is een ...

1. Zuivere stof
2. Mengsel

1 is een......?

1. Zuivere stof
2. Mengsel

2 is een......?

1. Zuivere stof
2. Mengsel

Dit is een:

1. mengsel
2. samengestelde zuivere stof
3. enkelvoudige zuivere stof

Zuivere stof of mengsel?

• Zuivere stof: één soort moleculen, dus één smeltpunt

• Mengsel: meerdere soorten moleculen, dus een smelttraject
  

zuivere stof

mengsel

Zuivere stoffen

Ontleedbaar: bestaat uit meerdere atoomsoorten (verbinding)

Net-ontleedbaar: bestaat uit één atoomsoort (enkelvoudig)

2.1 Metalen en niet-metalen

De molecuulformule

Atomen stellen we voor als bolletjes met
een elementsymbool.

Cl

H

H

O

O

C

C

O

H

Wat is de naam van het molecuul
H2O

1. Koolstofdioxide
2. Water
3. Zwaveltrioxide
4. Waterstofdioxide

Wat is de formule van alcohol?

1. C​6​​H​2​​O
2. C​6​​HO​2​​
3. CH​6​​O​2​​
4. C​2​​H​6​​O

wat is de naam van de stof met de formule

NH​3(g)​​

1. ammoniak
2. glucose
3. stikstofwaterstof
4. alcohol

7 twee-atomige elementen:

Claire Fietst Naar Haar Oma In Breda

of

BrONClIFH-groep

De molecuulformule

Meerdere moleculen worden weergegeven met
het coëfficiënt. Dit getal komt voor het molecuul te staan.

C

O

O

C

C

C

C

O

O

O

O

O

O

O

O

Hier is de coëfficiënt 5

dus 5CO₂

molecuulformule

5  H_₂O
2 = index         5 = coëfficient 
index = getal  dat achter het element komt en aangeeft hoeveel atomen en in het molecuul zitten.
coëfficient = getal dat aangeeft hoeveel moleculen er aanwezig zijn.

  bijvoorbeeld  25  C_₆H_₁₂O_₆     

molecuul tekening

Wat is hier de index?

4O​2​​

1. 2
2. 4