Biologie mavo2 Voeding & Vertering 2.4 Gezonde Voeding

Voedingsmiddelentabel
  • In een voedingsmiddelentabel staat hoeveel calorieën en voedingsstoffen een voedingsmiddel bevat. 
1 / 19
suivant
Slide 1: Diapositive
BiologieMiddelbare schoolmavo, havo, vwoLeerjaar 2

Cette leçon contient 19 diapositives, avec diapositives de texte et 1 vidéo.

time-iconLa durée de la leçon est: 50 min

Éléments de cette leçon

Voedingsmiddelentabel
  • In een voedingsmiddelentabel staat hoeveel calorieën en voedingsstoffen een voedingsmiddel bevat. 

Slide 1 - Diapositive

Energie in eten
kilocalorie (kcal)
kilojoule
(kJ)
1 Kcal = 4,2 kJ

Slide 2 - Diapositive

Rekenen met joule en calorieën
50 Kcal
210 KJ

Slide 3 - Diapositive

Hoeveel energie heb je nodig?
Hoeveel energie je nodig hebt hangt van veel factoren af:
  • Geslacht
  • Leeftijd
  • Activiteit
  • Lichaamsgrootte 
  • Omgevingstemperatuur

Slide 4 - Diapositive

Voedingsmiddelentabel

Slide 5 - Diapositive

Gezond eten
Voedingsmiddelentabel

Slide 6 - Diapositive

Energiebehoefte
In de tabel  staat de gemiddelde energiebehoefte voor enkele leeftijdsfasen en leefstijlen.



 




 
 
In de afbeelding zie je hoeveel energie je ongeveer nodig hebt voor verschillende activiteiten.
 Ook in rust heb je energie nodig.

Slide 7 - Diapositive

Gewicht
Iedereen heeft een andere bouw
Erfelijke eigenschappen

Overgewicht en Ondergewicht
BMI

Slide 8 - Diapositive

Gezond gewicht?
  • Om te bepalen of je een gezond gewicht hebt kun je de BMI (Body Mass Index) bepalen.

  • BMI = gewicht in kg : lengte²(m²)

Slide 9 - Diapositive

Gewicht
Overgewicht
  • Obesitas
  • Diabetes type 2
  • Gewrichten
  • Bepaalde vormen van kanker
  • Hersenbloeding
  • Hartinfarct
Ondergewicht
  • Tekort aan voedingsstoffen Reservestoffen en spierweefsel
  •  Sneller ziek
  •  Meer kans op botbreuken
  •  Ondervoeding 

Slide 10 - Diapositive

Cijfers
Bijna 50 procent van alle Nederlanders van 19 jaar en ouder met kampt overgewicht of obesitas

Het probleem komt vaker voor bij mannen dan bij vrouwen. In de leeftijdscategorie 65+ hebben drie van de vijf te maken met overgewicht.

Slide 11 - Diapositive

Energie en gewicht
  1. Ben ik dat echt?
  2. Slank of dik?
  3. aankomen of afvallen?
  4. Diëten of bewegen?
  5. Mode en reclame!
  6. Consumptie-maatschappij









Slide 12 - Diapositive

Boulimia Nervosa
  • ondervoeding
  • slokdarm onherstelbaar beschadigd
  • 4% overlijdt

Slide 13 - Diapositive

Boulimia nervosa
  • Constant bezig met eten. Bang om dik te worden, eet te weinig, maar heeft ook regelmatig eetbuien
  • Probeert te compenseren door het eten uit te braken of laxeermiddelen te gebruiken
  • Kans op ondervoeding en beschadiging slokdarm en gebit door het overgeven

Slide 14 - Diapositive

Anorexia
Krijgt te weinig eten binnen > raakt ondervoed. 
Iemand met anorexia kan niet stoppen met afvallen. 
Je moet een aantal gevolgen van anorexia kunnen noemen, zie plaatje. 

Slide 15 - Diapositive

Slide 16 - Vidéo

Eetstoornissen
Anorexia nervosa

  • Constant afvallen
    (lijnen)
  • Je denkt dikker te zijn dan je bent
  • Ondergewicht
Boulimia nervosa

  • Vreetbuien
  • Na de vreetbui 
    - veel sporten
    - overgeven
    - laxeermiddelen
  • Normaal gewicht

Slide 17 - Diapositive

ondervoeding

= tekort aan bepaalde
 voedingsmiddelen

Slide 18 - Diapositive

Ondergewicht (toets-stof niet in boek)
  • Weinig vitaminen en mineralen leidt tot bloedarmoede
  • Ondervoeding kan veroorzaakt worden door een tekort aan eiwitten
  • Een tekort aan eiwitten kan leiden tot:
       - Langzame groei en ontwikkeling
       - Beschadigde hersenen
       - Opgezwollen buikje -> hongeroedeem 

Slide 19 - Diapositive