H 13 Eten en drinken bij gezondheidsproblemen

• MZ
• MBO
• Studiejaar 1

H 13 Eten en drinken bij gezondheidsproblemen

Aan het einde van deze les weet je hoe je cliënten met gezondheidsproblemen ondersteuning kunt geven bij eten en drinken

• Voeding bij ziekten
• Voeding bij problemen in het spijsverteringsstelsel
• Voedingsproblemen bij mensen met een beperking

Taken als beroepskracht MZ bij het begeleiden van zieke cliënten:

Waar moet je om denken?

Waar moet je om denken bij zieke cliënten?

Waar moet je om denken bij zieke cliënten?

• Opletten of cliënt voldoende drinkt en gezond eet
• De verantwoordelijkheid zoveel mogelijk bij de cliënt leggen
• Bewaken of de cliënt goed genoeg voor zichzelf zorgt
• De cliënt waar nodig bijsturen en waar nodig deel van de verzorging overnemen

Voeding bij problemen in het spijsverteringsstelsel

Stoornissen in de spijsvertering:

Stoornissen in de spijsvertering

• Gebrek aan eetlust
  
• Misselijkheid
  
• braken
  
• Brandend gevoel
• Diaree of obstipatie
• Pijn

Ziekten in het spijsverteringsstelsel

Welke ziekten ken je?

Ziekten in het spijsverteringsstelsel

Ziekten in het spijsverteringsstelsel

Welke ziekten ken je?

• Voedselvergiftiging
• Aarsmaden lintworm en spoelworm
• maagzweer
• galstenen 
• leverziekten
• alvleesklierontsteking
• Blinde darmonsteking
• Dikke darm kanker

HACCP

Waar staan de letters voor?

Wat controleert een Haccp plan

1. Hygiëne
2. Temperatuur
3. Smaak
4. Houdbaarheid

Voedingsproblemen bij mensen met een beperking

Dit gaan we de volgende keer behandelen.