Les 3 Turkse Pide

1 / 16
suivant
Slide 1: Diapositive
Consumptieve techniekMiddelbare schoolvmbo bLeerjaar 2

Cette leçon contient 16 diapositives, avec quiz interactifs, diapositives de texte et 1 vidéo.

time-iconLa durée de la leçon est: 30 min

Éléments de cette leçon

Slide 1 - Diapositive

Planning
Korte uitleg over de ingredienten
Gist activeren
Filmpje met vragen
Kneden
Rijzen - vulling maken
Afbakken
Schoonmaken 

Slide 2 - Diapositive

Slide 3 - Diapositive

Slide 4 - Diapositive

Slide 5 - Diapositive

Slide 6 - Diapositive

Slide 7 - Diapositive

Slide 8 - Diapositive

Slide 9 - Vidéo

Wat zijn de basisingredienten van brood?
A
Water en bloem
B
Water boter eieren
C
Bloem en boter
D
Eieren en bloem

Slide 10 - Quiz

Wat gebeurt er als je gister even laat staan?
A
Dan worden er luchtbellen gevormd
B
Dan krijgt het een lekker smaakje
C
Dan wordt deeg lekker soepel

Slide 11 - Quiz

Brood kneden
Maak 1000 slagen
Kun je een vliesje trekken?
Laat het deeg controleren bij je docent

Klaar? Laat het brood rijzen

Slide 12 - Diapositive

Rijzen
Brood wordt luchtiger
Brood wordt groter

Leg het deeg in de deegkom, leg hierover een vochtige theedoek. Laat

Slide 13 - Diapositive

Tijdens het rijzen
Ga je aan de slag met de vulling van het brood 

Slide 14 - Diapositive

Laatste stap
Beleggen en afbakken!

Slide 15 - Diapositive

Slide 16 - Diapositive