Leefstijl & gezondheid les 2

• Welzijn
• MBO
• Studiejaar 1

Les 2

Leefstijl & Gezondheid 

Even een beetje opfrissen!! 

Daarna: 

Groenten 

Calorieën 

Bloeddruk

Wat heeft de Sociaal Economische Status (SES) ook alweer met gezondheid te maken?

1. Mensen met een lage SES zijn eerder geneigd ongezonder te leven
2. Mensen met een hoge SES leven vaak ongezonder
3. Mensen met een lage SES eten vaak gezonder
4. Mensen met een hoge SES zijn lager opgeleid

Wat is een gezonde BMI voor zowel mannen als vrouwen?

1. Tussen 18.5 en 25
2. Tussen 25 en 30
3. Tussen 12 en 21
4. Tussen 30 en 35

Wat zit er in Makreel/ haring en zalm wat zo gezond is?

1. ijzer
2. koolhydraten
3. verzadigd vet
4. onverzadigd vet

HDL en LDL

Diepvriesgroenten zijn even gezond of gezonder dan groente uit de supermarkt?

1. ja
2. nee
3. geen idee

Na de oogst worden de groentes gelijk bevroren en verpakt. De vitamines uit de groentes blijven op die manier goed bewaard.

Zijn blikgroenten en groenten uit pot minder gezond dan verse groenten?

1. Ja
2. nee

Nee hoor

Groenten uit blik, pot en diepvries zijn heel snel na de oogst verwerkt. Daardoor doen ze wat betreft vezels, vitaminen en mineralen nauwelijks onder voor verse groenten. 

Om de voedingstoffen te behouden, is het belangrijk dat je blik- en potgroenten op een goede manier klaarmaakt, namelijk door ze kort op te warmen in hun eigen vocht. 

Groenten uit blik of pot zijn wel veel zouter dan verse groente.. 

Weinig te besteden

Voor mensen die weinig te besteden hebben is ingevroren groente en blik en potgroente dus een prima en gezond alternatief! 

Realiseer je dit in de begeleiding op stage! 

Groente is erg goed voor je cholesterol. Welke cholesterol is de goede?

1. HDL
2. LDL
3. WDL
4. MDL

Hoeveel groente wordt aangeraden om als volwassene minimaal per dag te eten?

1. anderhalf ons
2. 2 ons
3. 2,5 ons
4. 3 ons

Is het echt erg als je te weinig groente eet?

Ja. Je gaat er niet direct van dood, ons lichaam is ontzettend taai en springt efficiënt om met de aangeboden voedingsstoffen. 

Maar alle deskundigen zijn het over één ding eens: als je gezond wilt blijven, moet je regelmatig een ruime hoeveelheid groenten eten.

Kun je een portie groente vervangen door een vitaminepil?

1. ja
2. nee

Nee. 

Groente bevat belangrijke vitamines en mineralen en veel gezonde vezels.  Maar er zitten ook allerlei andere stoffen in, de zogenaamde fytochemicaliën die waarschijnlijk een grote bijdrage leveren aan het gezondheidseffect, zonder dat we precies weten wat ze doen. 

Daarom kun je een portie groenten niet vervangen door een vitaminepil. Wat we ook weten, is dat regelmatig groente eten het risico op allerlei ziekten zoals hart- en vaatziekten, meerdere soorten kanker en diabetes type 2 verkleint.

Is rauwe groente beter dan gekookte groente?

1. ja
2. nee
3. ja en nee

Ja en nee. 

Door koken of verhitten verliezen groenten tussen de 20% en 50% van de vitamines. 

Vooral vitamine C kan niet goed tegen hitte. Rauwkost lijkt dus supergezond, omdat het nog alle vitamines en mineralen bevat. 

Maar je eet gemakkelijker 200 gram gekookte spinazie dan 200 gram rauwe spinazie. Bovendien breekt verhitting de celwanden af waardoor voedingsstoffen gemakkelijker kunnen worden opgenomen. Afwisseling van rauwkost en gare groente is daarom het gezondst.

Zijn biologisch geteelde groenten of groenten uit je eigen tuin gezonder dan supermarktgroenten?

1. ja
2. nee

Jazeker! 

Biologisch geteelde groenten zijn niet met chemische bestrijdingsmiddelen bespoten, of met kunstmest 'opgejaagd'. Daardoor zitten er geen resten van bestrijdingsmiddelen en minder vocht en nitraat in.

Zijn groenten die worden ingevlogen minder gezond?

1. ja
2. nee

Nee, ongezonder zijn ze niet.

 Maar ingevlogen groenten zijn in ieder geval véél slechter voor het milieu en klimaat. 

Vaak gaat het om kwetsbare groenten en vruchten die hier alleen in de zomer groeien, zoals asperges (die komen 's winters uit Peru), blauwe bessen (uit Argentinië) of peultjes (uit Zimbabwe). 

Je kunt beter wachten tot het seizoen weer begint of diepvriesgroenten kopen; die zijn net zo gezond als verse.

00:33

Hoeveel calorieën kan een gezonde man gemiddeld per dag verbruiken?

1. 1000
2. 1500
3. 2000
4. 2500

In het filmpje werd gesproken over verouderingsziekte, geef hier een voorbeeld van

Als je af wilt vallen, waar kun je dan het beste mee beginnen?

1. Krachttraining
2. hardlopen
3. Minder eten
4. meer water drinken

De optimale volgorde om af te vallen

1. minder energie inname 

2. meer bewegen (trap, fiets, lunchwandeling etc.)
10000 stappen per dag!! 

3. minstens 2x per week krachttraining gaan doen voor grote spiergroepen

Wat is hypertensie?

1. te hoog bloedsuikergehalte
2. te hoge bloeddruk
3. te hoog cholesterol
4. vitamineoverschot

00:36

Wat is een gezonde boven en onderdruk?

1. 100- 120
2. 120- 80
3. 140- 120
4. 140- 100

01:14

Wat zouden oorzaken kunnen zijn voor te hoge bloeddruk?

Welke voedingsstof levert de meeste energie per gram?

1. Koolhydraten
2. Eiwitten
3. Vetten
4. Alcohol

Vet 9 kcal 

(Alcohol 7 kcal) 

Eiwit 4 kcal 

Koolhydraat 4 kcal 

Waar moet je eerst mee beginnen als je af wilt vallen?

1. minder eten
2. meer bewegen
3. krachttraining
4. meer rust

Bedankt!