SVO Frisdranken

• Koude dranken
• MBO
• Studiejaar 2

welke frisdranken drink jij regelmatig

waaruit bestaat een frisdrank

hoeveel gram suiker zit erin een glas,
250 ml, cola?

1. 27 gram
2. 35 gram
3. 15 gram
4. 40 gram

onder de 20 kcal

max 30 kcal

minder dan 2 kcal

rond de 40 kcal

cassis

fanta light

Rivella

smaak

 water

We drinken tegenwoordig veel energie dranken, maar waar bestaan deze uit?

wanneer noemen we een drank een vruchtendrank?

1. als er foto's van vruchten op het etiket staan
2. als er minimaal 75% water in zit
3. als de drank voor minimaal 25% uit vruchtensap bestaat
4. als op het pak staat dat het vers geperst sap bevat

Wat moet je doen om geconcentreerd vruchtensap te krijgen?

1. heel hard op een pak sap drukken
2. al het vocht uit vruchten sap halen
3. al het sap uit een vrucht drukken
4. vruchten uitpersen en het sap invriezen

Bereiden en serveren van frisdranken

Postmix machine:  1:5 zonder de koolzuurgas

Bereiden en serveren van vruchtendranken

• Sinaasappelpers: In de sinaasappelpersmachine worden hele sinaasappels door
  

de midden gesneden en vervolgens uitgeperst. De machines kunnen tot wel 20

glazen per minuut maken.

• Blender: smoothies worden gemaakt in een blender. De ingrediënten voor de
  

smoothie, vers fruit en melk of yoghurt, worden samen in de blender gedaan.

De blender snijdt mixt de verschillende ingrediënten tot een drank

• Sapcentrifuge: Hier worden ook wel sapcentrifuges voor gebruikt. In een
  

sapcentrifuge worden fruit en groenten met schil gedaan. Vervolgens worden

deze verwerkt tot een sap

Kan een water fabrikant zowel bron water hebben, als mineraal water?

1. nee, je moet kiezen
2. Ja, maar dan moet het wel in hetzelfde land verwerkt worden
3. Ja, als hij het maar op het etiket vermeld
4. Nee, want dat wekt onduidelijkheid in de hand

00:24

hoeveel suiker klontjes zitten er in een blikje energie drank

1. 8
2. 15
3. 6
4. 12

00:30

na hoeveel tijd voel je de werking van de cafeïne?

1. na een uur
2. na een kwartier
3. na 4 minuten
4. als alle suiker is op genomen

00:47

wanneer is de werking van het drankje tot een kwart gereduceerd?

1. na 4 min
2. na 10 uur
3. na 5 uur
4. na 24 uur