1.3 Eten

• Mens & Natuur
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 2

1.3 Eten

Op welke manieren kan je zorgen voor een goede lichamelijke conditie

Op welke 2 manieren kan je kijken of je een gezond lichaamsgewicht hebt?

Wat is de taak van de schijf van vijf?

Bij welke maaltijd heb je iets uit elk vak van de schijf van vijf?

1. Aardappelen, in boter gebakken groente en thee
2. Aardappelen met vlees, cola, groente, brood met olie
3. Aardappelen met thee, boontjes gebakken in boter en een stukje kip

Welke manieren van voedsel conserveren zijn er?

Leerdoelen 

Aan het einde van de paragraaf kunnen/kennen jullie:

- Je kunt de functie van het gebit omschrijven 

- Je kunt omschrijven hoe je het gebit gezond houdt

- Je kunt omschrijven hoe de vertering van voedsel in de mondholte plaatsvindt 

- Je kunt de werking van enzymen beschrijven 

Het gebit 

Bestaat uit:

- Hoektanden 

-Snijtanden

-Kiezen

De tand

Buitenste laag van de tand: Glazuur 

De tand wordt vastgehouden door het kraakbeen. 

Het tandvlees beschermt de mond

Tandplak en tandverzorging 

Tandplak, De vijand van het gebit. Tandplak bestaat uit bacteriën, voedsel en speeksel. 

Na 24 uur kan tandplak veranderen in tandsteen. 

De bacteriën in de tandplak veroorzaken cariës (gaatjes)

Speeksel

Speeksel bestaat uit 3 onderdelen:

- Water (maak voedsel papperig)

- Slijm (Maakt voedsel glad)

- Enzymen (Eiwitten die helpen verteren)

Enzymen

Eiwitten die processen laten verlopen, of sneller verlopen. 

Voor elke voedingsstof heb je een ander enzym.

Bijvoorbeeld:

Speekselenzym verteerd zetmeel.

Verteringssappen

Sappen die helpen bij de vertering. 

Worden aangemaakt in de volgende klieren:

- Speekselklieren

- Maagsapklieren

- Alvleesklier 

- Darmsapklieren

Welke 3 type tanden heeft de mens?

Hoe ontstaan er gaatjes in het gebit?

Wat is een ander woord voor gaatjes?

1. Caries
2. Caras
3. Cariës
4. Careis

Welke drie onderdelen zitten er in het speeksel? geef bij elk onderdeel ook de functie

wat wordt er door de enzymen in het speeksel verteerd?

Wat zijn verteringssappen?

Wat zijn enzymen?

forms.gle

Oefentoets 

Welk werkblad maak je:

tussen de 0 en de 3 punten: Blauw 

Tussen de 3 en 7 punten: Groen 

Tussen de 7 en 10 punten: Oranje 

Schrijf op de samenvatting hoeveel punten je hebt behaald.