‹Revenir à la recherche

Les 5 - Sociale hygiëne

Communicatie, verkopen en hospitality
1 / 27
suivant
Slide 1: Diapositive
Foodservice professionalMBOStudiejaar 1

Cette leçon contient 27 diapositives, avec quiz interactifs et diapositives de texte.

Éléments de cette leçon

Communicatie, verkopen en hospitality

Slide 1 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Leerdoelen
Na deze les...:
  1. ...kan je het begrip sociale hygiëne omschrijven en er  betekenis aan geven
  2. ...weet je wat normen en waarden zijn en ken je het verband hier tussen

Slide 2 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Sociale hygiene
Bij sociale hygiene gaat het om de veiligheid en het welzijn van gasten/klanten en de medewerkers in vers, fastservicebedrijven of supermarkt.

Ook gaat het om het voorkomen van ongewenst gedrag

Slide 3 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Normen en waarden
Normen: Zijn gedragsregels en opvattingen over hoe mensen zich in bepaalde situaties wel of niet moeten gedragen.

Waarden: Zijn idealen en motieven die men in een samenleving of groep belangrijk vindt.


Slide 4 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Kunnen jullie een 'norm' bedenken die op school gehanteerd wordt?

Slide 5 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions

Verband tussen normen en waarden

Slide 6 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Wetten en regels
- Wetgeving alcoholgebruik
- Opiumwet
- Regels omtrent corona-maatregelen
- Regels op school over hoe je met elkaar omgaat
- etc.

Slide 7 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Normen en waarden
De normen en waarden van een individu worden grofweg bepaald door vier factoren:
  1. Samenleving / Cultuur
  2. Subcultuur
  3. Opvoeding
  4. Ervaringen

Slide 8 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Ongewenst gedrag leidt tot een slechte sociale hygiene

Slide 9 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Ongewenst gedrag
Onder ongewenst gedrag vallen alle vormen van gedrag waardoor iemand anders zich onprettig voelt.

Het is dus de ander die bepaalt of het gedrag ongewenst is!

Slide 10 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

In de Arbowet staan vier soorten van ongewenst gedrag op de werkvloer:

Slide 11 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Welke 4 zouden dit volgens jou kunnen zijn?

Slide 12 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions

In de Arbowet staan vier soorten van ongewenst gedrag op de werkvloer:
• Agressie en geweld
• Discriminatie
• Pesten en treiteren
• Seksuele intimidatie.

Slide 13 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Agressie en geweld
• Verbale agressie 

• Fysieke agressie 

• Psychisch geweld 

Slide 14 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Het beschadigen van eigendommen, is...
A
Verbale agressie
B
Fysieke agressie
C
Psychologische agressie

Slide 15 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Schelden is...
A
Verbale agressie
B
Fysieke agressie
C
Psychologische agressie

Slide 16 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Pesten is...
A
Verbale agressie
B
Fysieke agressie
C
Psychologische agressie

Slide 17 - Quiz

Pesten  is meestal niet eenmalig maar gebeurt vaker. Meestal doen meerdere mensen mee aan het pesten. 
Voorbeelden van pesten en treiteren zijn: 
• Het buitensluiten van iemand
• Schelden
• Vervelende grapjes maken
• Spullen verstoppen of kapot maken
• Digitaal pesten.
Een ander duwen is...
A
Verbale agressie
B
Fysieke agressie
C
Psychologische agressie

Slide 18 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Discriminatie

Slide 19 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

 Seksuele intimidatie
• Seksueel getinte sms’jes of briefjes sturen
• Intieme vragen stellen
• Iemand langdurig aanstaren
• Seksueel getinte afbeeldingen tonen
• Iemand vastpakken
• Fluiten of sissen
• De weg versperren.

Slide 20 - Diapositive

Voor de dader kan zijn gedrag heel onschuldig bedoeld zijn. Het is echter de ontvanger/slachtoffer die bepaalt of iets seksueel intimiderend is of niet.Voor de dader kan zijn gedrag heel onschuldig bedoeld zijn. Het is echter de ontvanger/

Hoe kun je als verkoper/medewerker in een winkel/restaurant omgaan met ongewenst gedrag?

Slide 21 - Carte mentale

Cet élément n'a pas d'instructions

Ongewenst gedrag
  • Zelf actie nemen
  • Voor anderen opkomen

  • Negeer de opmerkingen
  • Beschrijf het gedrag
  • Roep de gast/klant tot de orde
  • Geef sanctie (straf/gevolg) aan

Slide 22 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 23 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Handhaving
Stap 1: Regels controleren
Stap 2: Regelovertreding corrigeren
Stap 3: Regelovertreding sanctioneren (bestraffen)
Stap 4: Sancties afdwingen

Slide 24 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Tot zover de theorie
Nog vragen over de theorie?

Slide 25 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Communicatie, verkopen en hospitality

Slide 26 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Opdracht 
Opdracht 1: Volg de e-learning Sociale hygiene

Opdracht 2: staat klaar in Teams!
Deze moet af zijn voor de volgende les.

Slide 27 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Plus de leçons comme celle-ci

Les 1 - Hospitality en sociale hygiëne

- Leçon avec 45 diapositives
Foodservice professionalMBOStudiejaar 1

Regels, normen en waarden: Omgaan met ongewenst gedrag en agressie

- Leçon avec 26 diapositives
Verpleging en verzorgingMBOStudiejaar 1

Marketing Les 3

- Leçon avec 20 diapositives
VoedingMBOStudiejaar 1

Sociale hygiëne, Omgaan met gasten

- Leçon avec 23 diapositives
VaktheorieMBOStudiejaar 1

Sociale hygiene: regels, beleid en handhaving

- Leçon avec 29 diapositives
Vakleer restaurantMBOStudiejaar 2,3

Les 3 sociale hygiëne, Omgaan met gasten

- Leçon avec 28 diapositives
VaktheorieMBOStudiejaar 1

Les 1 H4.1 Sociale hygiene: regels, beleid en handhaving

- Leçon avec 33 diapositives
Horeca, Bakkerij en RecreatieMBOStudiejaar 1

Communicatie

- Leçon avec 14 diapositives
Marketing MBOStudiejaar 1