Voeding 1

• Mentorles
• MBO
• Studiejaar 1

Voeding

Verdieping op een beetje voeding.

Burgerschap en inzetten in de zorg.

Hoe zijn de kooklessen?

Functies van voeding

• Sociale functie

• Lichamelijke functie

Voeding voorziet het lichaam van de noodzakelijke bouwstoffen, brandstoffen en beschermende stoffen. Zonder deze stoffen kan het lichaam niet voortbestaan of

net herstellen van een aandoening.

Voedingsbehoefte

 Het soort voedingsstoffen dat we nodig hebben en de

hoeveelheid ervan. Niet iedereen eet en drinkt hetzelfde. De behoefte hangt af van:

• De leeftijd van de persoon

• De sekse van de persoon

• De gezondheid van de persoon

• De activiteiten die de persoon onderneemt

Iemand die veel sport heeft een hoge voedingsbehoefte

1. waar
2. niet waar

Iemand die herstelt van een operatie heeft een andere voedingsbehoefte dan iemand zonder operatie

1. waar
2. niet waar

Als je weinig beweegt, heb je een lage voedingsbehoefte.

1. waar
2. niet waar

geslacht, leeftijd, lengte en gewicht

Hoe gezond leef jij?

1. Heel erg
2. Gezond
3. Soms
4. Niet

Stellingen over voeding

Je kunt suikerziekte type 2 krijgen bij een ongezond voedingspatroon

1. ja
2. nee

Water is een bouwstof

1. waar
2. niet waar

Wat heb jij geleerd van de theorie van voeding?

Morgen zelfstandig aan het werk

Verdieping - voeding 3 (Werkblad eet een week)

Janneke Zengerink-Haarman is beschikbaar via Teams (zit ook in de les) voor vragen

Mag in subgroepen, hoeft niet. Je moet met 1 iemand samenwerken om een weekmenu te maken. Iedere student maakt een eigen weekmenu.

Je kunt suikerziekte type 1 krijgen bij een ongezond voedingspatroon

1. ja
2. nee

Luister naar het verhaal van mevrouw Beuker, wat zou jij doen?

Welke eetwissel spreekt jou het meeste aan?

1. Gegrilde groenten (i.p.v. ham)
2. Koffie (i.p.v. energydrink)
3. Volkoren tosti kaas (i.p.v. broodje kroket)
4. Pindakaas 100% (i.p.v. chocopasta)

Wat is de lichamelijke functie van voeding?

1. bouwstoffen,
2. brandstoffen
3. bedenkstoffen
4. beschermende stoffen

Bouwstoffen

Brandstoffen

Beschermende stoffen

Mineralen

Vitaminen

Koolhydraten

Eiwitten

Vetten

Wat is de sociale functie van voeding?

Niet in de schijf van 5:
Wit brood & wit krentenbrood vanwege weinig vezels. Je kunt dit vervangen door:

1. Havermout en ontbijtgranen met minder suiker
2. Roggebrood
3. Volkoren krentenbrood en volkoren mueslibrood
4. Volkorenbrood en volkoren bolletjes

Niet in de schijf van 5:
Croissant. I.v.m. veel verzadigd vet en weinig vezels. Vervangen door:

1. Havermout, muesli en andere ontbijtgranen met minder suiker
2. Roggebrood
3. Volkorenbrood en volkoren bolletjes
4. Bruinbrood en bruine bolletjes

Wat is een gezoete zuiveldrank?

1. Ranja
2. Danoontje powerrrr
3. Chocomelk
4. Pina colada

Wat eet je op een dag
als je in de avond gaat stappen?

Vergelijk dit met je eetlogboek

• Zit er veel verschil in een 'normale' dag?
• Zit er verschil in als je de hele dag thuis les hebt of naar school moet?
• Zit er groot verschil tussen weekend en doordeweeks?

Wanneer heb je de meeste voedingsbehoefte?

1. Thuis online lessen
2. Als je naar school gaat met OV
3. Als je naar school gaat op de fiets

Eetlogboek

• Bijhouden wat je eet. 
• Per maaltijd 
• Tussendoortjes
• Logboek is daadwerkelijk gebeurd 
• Planning is plan/doel (dit doe je dus niet)

Voorbeeld eetlogboek

Logboek verwerken in opdracht

Teams -> vanmiddag af

Wat wil jij weten van
voedingsbehoefte?

Wat wil je leren bij Voeding?

• Welke leervragen heb je nu? Welke doelen horen hierbij?
  
• In totaal maak je minimaal 15 leervragen met doelen, meer mag.
• Duidelijke en concrete vragen en doelen.
• Waar moet ik beginnen?~!

Vragen en doelen per (deel)opdracht

Kijk rond op Canvas en pak Projectmatig werken aantekeningen erbij.

Terugkoppeling moment/les

1. ja
2. nee