Les 29: Pasta Carbonara

KOKEN

Pasta Carbonara 

Lesdoelen (waar gaan we aan werken deze les)

* Je leert vandaag pasta carbonara maken volgens

 origineel Italiaans recept!

* Je past de  schijf van 5 toe

* Je verbetert  je voorbereiding, aanpak en timing

* Je oefent de snijtechniek van de vorige les

Wat weet je van Pasta Carbonara? 

Filmpje Viral Pasta Carbonara 

https://www.instagram.com/p/Cvm311xozkM/?igshid=N2ViNmM2MDRjNw%3D%3D&img_index=1

Recept bespreken

uitleg geven en begrippen verduidelijken. Tevens tips geven over efficiënt werken en leerlingen stimuleren aantekenngen te maken op het recept. 

Past deze pasta in de schijf van 5 ? 

De regels op een rijtje

* Je hebt nu 2 recepten; Pasta Carbonara & Groene salade

* Je werkt in duo's, verdeel de taken en werk samen

* Lees het recept goed door voordat je begint en start slim!

( de oven verwarmen en water aan de kook brengen duren lang)

* Je mag een groot keukenmes gebruiken, mits veilig en geconcentreerd

* Presenteer het gerecht mooi! Dan smaakt het extra lekker :) 

* Houd  rekening met 30 minuten opruim- en schoonmaaktijd. Je mag pas gaan als ik je keuken heb gecontroleerd.  HAVE FUN!