Week 2 Onderdeel B schijf van vijf

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 3

Onderdeel B: Schijf van vijf en voeding van de oudere

Lesdoel

De leerling:

- weet wat de schijf van vijf is 

- weet en hoe een gezonde maaltijd samengesteld kan worden

- weet waarom er rekening gehouden moet worden met voeding voor ouderen

Wat gaan we doen deze les

Start LessonUp:

-Theorie Schijf van vijf en de voeding voor oudere wordt behandelt.

-Opdrachten maken in de methode en klassikaal.

-Uitleg Controle opdracht a.s. donderdag.

Wat gaan we doen deze les

- LessonUp

- Opdrachten:

Opdracht 1.1 Hoe gezond eet jij? (Methode)

Opdracht 2 De schijf van van (Methode)

Opdracht 3 Voeding van de oudere (Methode)/ puzzel

Uitleg controle opdracht

Hoe gezond eet jij?

Denk jij dat jij gezond eet?

Waarom denk jij dat?

Maak nu opdracht 1.1 t/m 1.5 in de methode

Schijf van vijf

Goed eten is belangrijk voor je gezondheid. Als je gezond wilt eten, moet je voldoende gezonde voedingsmiddelen binnen krijgen en zo weinig mogelijk ongezonde. Het voedingscentrum heeft hiervoor de Schijf van Vijf ontwikkeld. Dit is een overzicht laat zien wat je nodig hebt aan voedingsmiddelen.

- filmpje: schijf van vijf

- filmpje: wat past niet in de schijf van vijf

Schijf van 5

• De schijf van vijf bestaat uit vijf vakken.
  
• Elk vak bevat een groep van 
  

     voedingsmiddelen die we dagelijks nodig

     hebben.

• Als je elke dag iets eet uit elk vak dan 
  

     krijg je alle voedingsstoffen binnen. 

• De vakken zijn niet even groot.
  
• Uit de grote vakken eet je meer dan uit      de kleine vakken.

• De grote vakken bevatten plantaardige 
  

     voedingsmiddelen.

www.voedingscentrum.nl

Schijf van 5

Tips voor gezonde voeding:

1. Eet gevarieerd: Elke dat iets uit elk vak

2. Niet teveel & beweeg: 3 maaltijden en niet meer dan 3 tussendoortjes

    Tussendoortjes die weinig vet en/of suiker bevatten

3. Minder verzadigd vet: Kies voor Oke vet = onverzadigd vet.

    Kies plantaardig vet. Bijv. halvarine, vloeibaar vet en olie

4. Veel groente, fruit en brood: 

    Deze bevatten veel voedingsstoffen en voedingsvezels, ze geven een vol gevoel 

5. Veilig: Voorkom voedselinfectie door goede hygiëne

VETTEN

Welke informatie haal je van de site:

Voedingscentrum???

www.voedingscentrum.nl

Opdracht 2.1

Maak opdracht 2.1 en stop de voedingsmiddelen in de juiste categorie!

Wat eten we vanavond?

Opdracht: Maak een menu wat je vanavond thuis gaat bereiden en eten. 

Let op: Haal de ingrediënten uit de schijf van vijf!

Kijk in Classroom voor de opdracht: B: Avond menu

Hier maak je de opdracht en lever je deze in.

Wat als gekookt moet worden voor de oudere.

Waar moet je rekening mee houden en waarom?

Ouderen kunnen hetzelfde eten als volwassenen. Toch moeten ouderen met een aantal punten rekening houden.

Redenen zouden kunnen zijn:

• Minder beweging
• Gebitsprothese
• Minder maagsap
• Slechtere weerstand
• Veranderde vochthuishouding
• Botontkalking (osteoporose)

Maak nu de kruiswoordpuzzel. Lees de theorie: Voeding van de oudere goed door!

Opdracht 3 kruiswoord

Nu je de kruiswoordpuzzel af hebt maak je opdracht 3.1 t/m 3.4 Voeding van de oudere.

(10 min)

Opdracht 3 kruiswoord

Nu je de kruiswoordpuzzel af hebt maak je opdracht 3.1 t/m 3.4 Voeding van de oudere.

(5 min)

Uitleg Controle opdracht

Je gaat een weekmenu maken voor echtpaar De Groot.

- Bedenk voor iedere dag een maaltijd voor 2 personen

- Verwerk de schijf van vijf en  de adviezen van het Voedingscentrum in het week menu

- Zorg dat  de maaltijden eenvoudig te bereiden zijn

- Houd rekening met de eet wensen van het echtpaar

- Vul per maaltijd in welke ingrediënten er nodig zijn voor twee personen en schrijf erbij welke hoeveelheid je nodig hebt.

-Op de website van het Voedingscentrum kun je bij de Schijf van Vijf opzoeken welke hoeveelheden een man of vrouw van een bepaalde leeftijd nodig heeft.

Afsluiting les:

Wat heb je geleerd?

Waar wil je nog meer iets over weten?

Donderdag: herhaling theorie