2.2 het verteringstelsel

• Biologie
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 2

2.2 het verteringstelsel

-  Blz. 102

-  Aantekeningenschrift.

wat gaan we doen?

• Toets
•  Opfrissen
• 2.2
• Aan de slag

De Toets

gezamenlijk langslopen?

opfrissen

blijf staan als je het weet

Ik ken ten minste 3 van de 6 voedingsstoffen

vetten zijn vooral brandstoffen

ik weet wat de functie van vitaminen zijn

Ik weet het verschil tussen essentiële en niet essentiële voedingstoffen 

2.2 het verteringstelsel

Het verterings-
stelsel

verteren = Voedingsstoffen worden 

verkleind en opgenomen
in het bloed.

Wel of niet verteren

Hoeft niet te verteren:

glucose, mineralen, water en vitamines

Moet wel verteren:

eiwitten, vetten, koolhydraten

Verteringssappen

- Verteringssappen worden gemaakt in verteringsklieren.

- De vertering die plaats vind met verteringssappen is chemische vertering.

- Verteringssappen bevatten enzymen.

Chemische vertering:

- gemaakt in verteringsklieren

- bevat enzymen

  Chemische vertering:

Enzymen

• Laat reacties sneller verlopen.
• Kan opnieuw worden gebruikt. 

Enzym-werking:

Mechanische vertering:

  

kneden, kauwen en mengen van het voedsel door gebit en spieren. bijv. kauwen, darmperistaltiek

Vormen van vertering

Mechanische vertering 

- kauwen

Functie: voeding in kleinere stukken verdelen

 

• beter door kan slikken 
• het oppervlak wordt vergroot
   

• peristaltische bewegingen = afwisseling van kring- en lengtespieren
• geprikkeld door voedingsvezels

Mechanische vertering

- darmperistaltiek

peristaltische bewegingen

- vernauwen

- verwijden

- wordt geprikkeld door voedingsvezels

Aan de slag

• Opdrachten:
  - kies zelf 4 opdrachten om uit te werken
  - let op opdracht 4 hoeft niet
• klaar?
  - nakijken opdrachten

pak rustig je spullen in

Succes verder vandaag!