2.4 Het verteringsstelsel basis

• Mens & Natuur
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 2

2.3 Het verteringstelsel

Terugblik

Deze voedingstoffen behoren tot de:

1. Koolhydraten
2. Vetten
3. Eiwitten
4. Water

Tekst

Voedingsstof

Voedingsmiddel

chips

vis

Vit C

Brood

broccoli

koolhydraat

kalkzouten

Yoghurt

eiwitten

kroket

Sleep het voedingsmiddel naar de juiste voedingsstof

eiwit

koolhydraat

Vet

water

Deze voedingstoffen behoren tot de:

1. Koolhydraten
2. Vetten
3. Eiwitten
4. Water

Deze voedingstoffen behoren tot de:

1. Koolhydraten
2. Vetten
3. Eiwitten
4. Water

Deze voedingstoffen behoren tot:

1. Koolhydraten
2. Vetten
3. Eiwitten
4. Water

Verteringsstelsel 

Leerdoelen

4 Je kunt de functie van verteringssappen en enzymen noemen.

5 Je kunt de delen van een gebit noemen met hun functie.

6 Je kunt de bouw en werking van de darmen beschrijven.

Torso:

Torso - romp 

Geen ledematen 

(wat zijn dat?)

Veteringsstelsel 

Organen werken vaak samen aan dezelfde taak

 Bijvoorbeeld om je eten te verteren.

Mond

Slokdarm

Lever

Maag

Alvleesklier

Dunne darm

     Dikke darm

Hoe wordt je eten verteerd?

• Voedingsstoffen moeten naar de organen. 
• Kan alleen via het bloed 
• Water, mineralen en vitamines kunnen direct het bloed is (zijn klein) 
• Eiwitten, vetten en koolhydraten moeten eerst verteerd worden 
• Kleiner maken van voeding -> vertering

Voedsel verteren vanaf je mond 

Eten doorslikken: 

• Tanden: van het eten happen 
• Kiezen: fijn malen 
• Speeksel: veranderd het in een                                       voedselbrij 
• Tong: duwt het richt keelholte 
• Dan slik je het door

Gebit functie

- afhappen  

-doorslikken

 - mengen met speeksel

 - oppervlakte vergroten

0

Route

• Mondholte 
• Slokdarm 
• Maag 
• 12-vingerige darm 
• Dunne darm 
• Dikke darm
• Endeldarm 

Peristaltische bewegingen

Voedsel wordt voortgeduwd door spierbewegingen

Verteringsappen

De vertering gebeurt met behulp van verteringssappen. Speeksel en maagsap zijn voorbeelden van verteringssappen. 

 De verteringsklieren bij de mens zijn:

• de speekselklieren

• de maagsapklieren

• de lever

• de alvleesklier

• de darmsapklieren

Dunne darm

• Voedingsstoffen gaan door de darmwand 
• Daarna komen ze in de bloedvaten 
• Bloed vervoert de voedingsstoffen naar de organen 

Dikke darm

• Wat niet verteerd kan worden komt hier 
• Zoals water en onverteerbare stoffen zoals voedingsvezels(zit in  groente en fruit) 
• Haalt water uit de voedselbrij 
• Naar endeldarm 
• Ontlasting (POEPEN)

Verteringssappen

Verteringssappen breken de stoffen in je voedsel af tot steeds kleinere stoffen (verteringsproducten). Deze afbraak van voedingsstoffen is een scheikundige reactie (stoffen worden omgezet in andere stoffen). Veel verteringssappen bevatten enzymen. Enzymen zijn stoffen die scheikundige reacties versnellen . De enzymen in verteringssappen zorgen er dus voor dat voedingsstoffen sneller worden afgebroken.

Samenvatting:

Aan het werk!

Wat? 2.4 Verteringsstelsel - opdrachten 1 t/m 8.

Waar? In je online boek  

Hoe? Als het bord op rood staat werk je alleen en in stilte.

Als het bord op groen staat mag je fluisterend overleggen met je buurman. 

Heb je vragen?Kom je bij me

Klaar? Kijk het dan na!

Niet af? Dan is het Huiswerk!!!