Les 6 - Microbiologie

• Microbiologie
• MBO
• Studiejaar 1

Les 6 - Microbiologie

Weekplanning

Wk 1: Opstellen onderzoeksplan kwalitatief microbiologisch onderzoek

Wk 2: Opstellen onderzoeksplan kwalitatief microbiologisch onderzoek

Wk 3: Terugblik periode 1 & schadelijke micro-organismen

Wk 4: Schadelijke micro-organismen

Wk 5: Nuttige micro-organismen en verslaglegging

Wk 6: Nuttige micro-organismen & herhaling

Wk 7: Toets + verslaglegging (17-12)

Wk 8: Verslaglegging

https:

Lesplanning

• Terugblik vorige les
• Nuttige micro-organismen
• Wat moet je leren voor de toets?
• Aan de slag!

Geef de definitie van fermentatie

Welke doelen heeft fermentatie?

Wat is het voordeel van beheerste fermentatie ten opzichte van spontane fermentatie?

Werkvorm flipping the classroom

• 4 groepen (zuivelindustrie, andere producten, grondstoffen, antibiotica en vaccins)
• Ga op onderzoek uit: Hoe vindt fermentatie plaats? Welke micro-organismen worden er gebruikt? Gebruik voorbeelden (filmpjes bijv.) 

      Voor welke doelen wordt fermentatie gebruikt?

• Sleutelbegrippen: fermentoren, industriële fermentatieprocessen, zuursel, pasteurisatie, enting 
• Bereidt een presentatie voor, met daarbij 3 vragen die klasgenoten moeten beantwoorden!

Let's present!

Opdracht

• Verzin een goede toetsvraag
  
• Meerkeuze of open
• Goede vragen kunnen terugkomen in de toets

Wat moet je leren voor de toets?

Hoofdzaak:

• Alles wat in de les behandeld is (slides gebruikte presentaties)
• Lesstof vorige periode verwacht ik dat je kent!

Aanvullende informatie:

• Hoofdstuk 3 & 4 boekje microbiologie (ELO)

Aan de slag:

Keuze:

• Maak een samenvatting
• Maak voor elkaar een oefentoets en maak deze
• Maak de oefenvragen op ELO (schadelijke micro-organismen)
• Oefenvragen code 295955

Oefenvragen alleen garandeert geen 10, zorg dat je het begrijpt!

Volgende week:

• 09.45 uur Toets
• Klaar? Verslag of laatste practicum

Inleveren: 

Maandag 07-01 uiterlijk 12.00 uur

Harde deadline: Elke dag te laat = - 5 punten