Koken met seizoensgroente

• gezonde alternatievn
• MBO
• Studiejaar 2

Practicum gezonde alternatieven

Weekplanning

                            Wk 1: Practicum vleesvervangers

       Wk 2: Gastles insecten

     Wk 3: 'Ik kies gezond'

                                                         Wk 4: Tastyproducten / gezonde alternatieven

                                Wk 5: Koken met seizoensgroente

                                                       Wk 6: 3-gangen menu gezonde alternatieven

Wk 7:eindopdracht

                       Wk 8: eind opdracht inleveren

Leerdoel

* Kan aangeven wat duurzaam betekent

* Kan aangeven waarom seizoensgroente duurzaam is

Stelling:
stamppot is alleen lekker in de winter

Zomergroente

Wintergroente

Noem zomer groente

Zomergroente

Noem wintergroente

Wintergroente

Wat versta jij onder duurzaamheid?

Duurzaam= produceren of verkrijgen op een manier die het milieu en de natuur zo min mogelijk belast

Wat zie je?

Wat valt onder duurzaamheid

Rekening houden met -->Dierwelzijn

Natuurbehoud--> Natuurmonumenten

Eerlijke handel->  Fair trade

Milieu / Klimaat-->milieuvriendelijk

Waarom is het duurzaam als je seizoensgroente gebruikt

Aan de slag!

  te halen een verbetervoorstel maken

en Mailen naar mevr. Mensink

zodat er op tijd besteld kan worden

We gaan een verbetervoorstel maken 

Voor 8 dec. 12 uur smiddags aanleveren (bij mevr. Mensink), geen bestellijst ingeleverd? --> niet welkom in de les, les is verplicht om een voldoende te halen!

Wat versta jij onder duurzaamheid?

Waarom is het duurzaamheid als je seizoensgroente gebruikt

Cacoabarometer 2018: arme boeren, kinderarbeid en massale ontbossing

https: