4.1 Stofeigenschappen

• Natuurkunde
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 3,4

4.1 Stofeigenschappen

Welke stofeigenschappen ken je nog?

Stofeigenschappen

De eigenschappen waaraan je een stof kan herkennen noemen we stofeigenschappen.

Ze zijn specifiek vóór die ene stof! Op basis daarvan kunnen we stoffen onderscheiden.

Kijk in tabel 15, 16 en 17 in Binas; welke stofeigenschappen worden hier genoemd?

Stofeigenschappen:

• Brandbaarheid
• Geur
• Kleur
• Smaak
• Fase
  

•  geleiding van elektriciteit
•  dichtheid
• Kookpunt
• Smeltpunt
• Oplosbaarheid in water
  

Brandbaarheid

Hoe gemakkelijk een stof in brand kan vliegen.

Hout brand sneller dan ijzer

Geur

De geur die een stof heeft (of niet; geurloos is ook een eigenschap!) is specifiek voor een stof

Benzine heeft een duidelijke specifieke geur

Kleur

Stoffen hebben ook een specifieke kleur;

Welke materialen herken je in de afbeelding op basis van kleur?

zilver, goud & koper

Smaak

Suiker heeft een zoete smaak, spruitjes zijn vaak bitter

Hoe herken je dus het verschil in (wit) zout en (wit) suiker

Fase

Er wordt gekeken bij kamertemperatuur en standaarddruk wat de fase is waarin een stof zich bevind;

onder deze omstandigheden is water  vloeibaar, ijzer is vast

Geleidbaarheid

Metalen kunnen goed elektriciteit (lading) geleiden; andere stoffen zijn juist isolatoren. Hoe goed je dus kan geleiden is een stofeigenschap

Kookpunt

Het punt waarom een stof begint te koken verschilt ook per stof

Binas tabel 16 & 17  geven aan wanneer vloeistoffen gaan koken in Kelvin

Smeltpunt

Punt waarop een stof begint te smelten of stollen.

Binas tabel 15, 16 & 17 geven aan wanneer een stof smelt of stolt in Kelvin.

Oplosbaarheid in water

Hoe goed een stof kan oplossen in water; geurstoffen lossen goed op in water, theeblaadjes niet

Dichtheid

Geeft aan hoeveel deeltjes van een stof aanwezig is in een bepaald volume.

Meer deeltjes in hetzelfde volume is dus een hogere dichtheid

De dichtheid verschilt per stof!

Binas tabel 15, 16 & 17

Andere stofeigenschappen

textuur
waterdicht
buigbaarheid

Zijn onderstaande eigenschappen wel of geen stofeigenschap?

Stofeigenschap

Geen stofeigenschap

Smaak

Geur

Vloeibaar

Brandstof

Oplosbaarheid

Plastic

Stofeigenschap.
kookpunt is een stofeigenschap.

1. Waar
2. niet waar

Een stofeigenschap

Géén stofeigenschap

Kleur

Geur

Massa

Smaak

Hardheid

Dichtheid

Volume

Vorm

Je kunt een stof herkennen aan bepaalde eigenschappen. Alleen niet elke eigenschap is een stofeigenschap.

Maak de zinnen kloppend.

In de supermarkt kun je suiker kopen. Een pak suiker weegt één kilo en smaakt zoet. Het gewicht van het pak suiker is .................... stofeigenschap en de zoete smaak is .................... stofeigenschap.

geen

wel een

Stofeigenschap.
Smaak is een stofeigenschap.

1. Waar
2. niet waar

Noem een stofeigenschap van glas

welke stofeigenschap van aardgas is gevaarlijk?

De limonade is roze.
Wat is de stofeigenschap?

stofeigenschap

geen stofeigenschap

volume

massa

dichtheid

smeltpunt

poeder

elastisch

goed oplosbaar in water

temperatuur

fase bij kamertemperatuur

kleur

geur

Leg uit!
Waarom is massa geen stofeigenschap?

Maak de zin kloppend.

........................................ is een stofeigenschap, omdat 

........................................ per eenheid van .........................................

altijd hetzelfde is.

volume

de massa

dichtheid