EPL/Werkinstructie

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 3

EPL/Werkinstructies

Lesplanning

• Uitleg  werkinstructies;
• Uitleg EPL;
• Aan de slag! 

Waarom zijn werkinstructies belangrijk?

Instructie geven

Overdragen van kennis en ervaringen zodat dit toegepast kan worden door een ander om:

 

• Iemand iets te laten doen
  
• Te corrigeren
  
• Taak duidelijk maken
  

Waar moet je allemaal op letten bij het geven van een instructie?

Hoe instrueren?

1. Goede voorbereiding
   
2. Op gemak stellen
   
3. Wat, waarom en hoe – duidelijk en rustig
   
4. Kritieke punten
   
5. Demonstreren / voor doen
   
6. Observeren bij uitvoering
   
7. Controleren of instructie duidelijk is
   

Wat weet je al van EPL`s?

Eenpuntsles = EPL

• Wat zijn de kenmerken van een EPL?
  
• Wat is een EPL?
  
• Wie maakt een EPL?
  
• Voorbeeld van een EPL
  

Wat zijn de kenmerken van een EPL?

• Elke EPL gaat over één onderwerp.
  
• Bevat een beperkte hoeveelheid informatie (passend op maximaal 1 A4’tje).
  
• Visueel gemaakt met foto’s en plaatjes en zo min mogelijk tekst.
  
• Worden bij voorkeur niet in mappen bewaard, maar bij de werkplek waar de EPL gebruikt moet worden.
  
• Aan elke EPL is te zien wie hem heeft opgesteld en wat de opsteldatum.
  
• Elke EPL heeft een versienummer en versiedatum

Waarom maak je een EPL?

Wat is een EPL?

• Eenpuntsles (EPL) = visuele werkinstructie
  
• Middel om in korte tijd informatie over te dragen direct wanneer het nodig is.
  

Wie maakt een EPL?

Wie maakt een EPL?

• Een EPL wordt door de gebruiker (specialist) gemaakt en uitgelegd aan collega’s.
• De kwaliteitsafdeling helpt hooguit bij het in elkaar zetten van de EPL.

Wat zijn voordelen van een EPL?

Stappenplan EPL

1. Bepaal wie de proceseigenaar of praktijkbegeleider van de eenpuntsles is. Deze collega stelt de EPL op en is inhoudelijk verantwoordelijk.

2. Denk van tevoren de omvang van de les uit. Zijn er meerdere stappen bij het proces betrokken? Maak dan meerdere eenpuntslessen. Denk de structuur van de stappen. Hoe beter je hier van tevoren over nadenkt, hoe beter de EPL’s worden.

3. Houd het simpel. Chronologisch tekst + foto; tekst + foto etc. Geen poespas, maar to the point.

4. Laat de EPL lezen door iemand die het proces niet kent en check of het werkt. De proceseigenaar mag geen extra toelichting geven (behalve bij gevaar). Iedere benodigde toelichting betekent dat de les nog niet goed is!

Voorbeeld EPL