EPL/Werkinstructie

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 3

IO How it's made

Controleren Folder/EPL

Lesplanning

• Eventueel aan de slag met folder en EPL
• Controleer elkaars EPL/Folder a.d.h.v. checklist 

Feedback geven op elkaars EPL/Folder

1. Lees de checklists goed door

2. Bekijk de EPL/Folder van een klasgenoot

3. Voer met z'n drieën een gesprek over de EPL/Folder. De eigenaar mag alleen luisteren, niet meepraten!

4. Formuleer drie tips voor de eigenaar om de EPL/Folder beter te maken

5. Laat de eigenaar reageren of hij/zij de tips kan gebruiken

6. Rouleer totdat iedereen tips heeft ontvangen!

IO How it's made

Maken werkinstructie/EPL

Dit is van de vorige les!!!

Lesplanning

• Uitleg EPL;
  
• Aan de slag: Maken drie EPL's bij IO
• Eventueel: Afmaken stroomschema

Instructie geven

Overdragen van kennis en ervaringen zodat dit toegepast kan worden door een ander om:

 

• Iemand iets te laten doen
  
• Te corrigeren
  
• Taak duidelijk maken
  

EPL/Werkinstructies

Om er voor te zorgen dat alle taken goed uitgevoerd worden en misverstanden voorkomen worden kun je gebruik maken van eenvoudige werkinstructies:

Éénpuntslessen (EPL's)

Wat is een EPL?

• Eenpuntsles (EPL) = visuele werkinstructie
  
  
• Middel om in korte tijd informatie over te dragen direct wanneer het nodig is.
  

Eenpuntsles = EPL

• Wat zijn de kenmerken van een EPL?
  
• Wat is een EPL?
  
• Wie maakt een EPL?
  
• Voorbeeld van een EPL
  

Wat zijn de kenmerken van een EPL?

1. Elke EPL gaat over één onderwerp dus één stap uit het stroomschema!
   
   
2. Bevat een beperkte hoeveelheid informatie (passend op maximaal 1 A4’tje).
   
   
   
3. Visueel gemaakt met foto’s/plaatjes en zo min mogelijk tekst. Hoe beter de plaatjes, hoe beter de instructie!
   
   
4. Worden niet in mappen bewaard, maar bij de werkplek waar de EPL gebruikt moet worden.
   
   
   
5. Aan elke EPL is te zien wie hem heeft opgesteld en wat de opsteldatum.
   
   
   

Stappenplan EPL

VOORBEREIDING

1. Kies drie processtappen waar je een EPL bij maakt. Overleg dit ook met jouw begeleider op stage. 
2. Schrijf per procestap op welke stappen hierbij horen, schrijf dit op. 
3. Bedenk per stap wat voor foto je hierbij wilt maken en wat er goed zichtbaar moet zijn op de foto. Hoe beter je hier van tevoren over nadenkt, hoe beter de EPL’s worden.

MAKEN EPL

1. Houd het simpel. Eenvoudige tekst + foto; tekst + foto etc. Geen poespas, maar to the point.
   
2. Gebruik voor het maken van de EPL het format (mail van LVLM).
   

UITTESTEN EPL

1. Laat de EPL lezen door iemand die het proces niet kent en check of het werkt. Jij mag dan geen extra toelichting geven (behalve bij gevaar). Iedere benodigde toelichting betekent dat de les nog niet goed is!
2. Pas de EPL aan tot deze helemaal goed is voor het uitvoeren van de processtap!
   

Voorbeeld EPL

Wil je feedback op jouw stroomschema of EPL's? Stuur ze naar [e-mail]