12_2/3 Eiwitten en vetten

10.4/5 Eiwitten, vetten en 
            koolhydraten
1 / 22
suivant
Slide 1: Diapositive
ScheikundeMiddelbare schoolhavoLeerjaar 5

Cette leçon contient 22 diapositives, avec quiz interactifs et diapositives de texte.

Éléments de cette leçon

10.4/5 Eiwitten, vetten en 
            koolhydraten

Slide 1 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Sleep het voedingsmiddel naar de juiste voedingsstof
Eiwit
Koolhydraat
Vet
Water
eiwit
koolhydraat
Vet
water

Slide 2 - Question de remorquage

Cet élément n'a pas d'instructions

Koolhydraat
Eiwit
Vet

Slide 3 - Question de remorquage

Cet élément n'a pas d'instructions

Vooral brandstof
Vooral bouwstof
Alleen brandstof
Alleen bouwstof
Eiwit
Koolhydraat
Vet
Water
Mineralen
Vitaminen

Slide 4 - Question de remorquage

Cet élément n'a pas d'instructions

10.4/5 Eiwitten

Slide 5 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Dit polymeer is
een eiwit.
Eiwitten zijn
opgebouwd uit ...
A
vetzuren
B
koolhydraten
C
vetten
D
aminozuren

Slide 6 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

De karakteristieke
binding in dit
eiwit is de ...
A
atoombinding
B
vanderwaalsbinding
C
peptidebinding
D
waterstofbrug

Slide 7 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Wat ontbreekt er aan deze reactievergelijking?
A
Er ontbreekt een aminozuur rechts van de pijl.
B
Er ontbreekt water links van de pijl.
C
Er ontbreekt 2H₂O links van de pijl.
D
Er ontbreekt 2H₂O rechts van de pijl.

Slide 8 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Welke van de volgende aminozuren is een essentieel aminozuur?
A
Valine
B
Serine
C
Threonine
D
Proline

Slide 9 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Condensatie
Hydrolyse
aminozuur
eiwitketen

Slide 10 - Question de remorquage

1 punt per 2 goede antwoorden

Slide 11 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Geef aan welke functie eiwitten in het lichaam hebben.

Slide 12 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions

Geef de structuurformule van het fragment ~ Val - Gly - Leu ~

Slide 13 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 14 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

10.4/5 Vetten

Slide 15 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Welke vragen van het huiswerk willen jullie na deze Lesson.up besproken hebben?

Slide 16 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions

RVs:
  • vorming uit vetzuren: glycerol + 3 vetzuren → vet + 3 H2O
  • hydrolyse tot losse vetzuren: vet + 3 H2O → glycerol + 3 vetzuren
  • omesteren, vb met methanol tot biodiesel
  • (on)volledige verbranding: vet + .. O2 → … CO2 + … H2O
  • additie: onverzadigd vet (=olie) + H2 → (meer) verzadigd vet

Slide 17 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Welke van de volgende vetzuren is géén essentiëel vetzuur?
Let op: meerdere antwoorden mogelijk!
A
Oliezuur
B
Palmitinezuur
C
Linolzuur
D
Arachidonzuur

Slide 18 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Uit welke 2 stoffen
is deze triglyceride
gemaakt?
A
glycerol en palmitinezuur
B
glycerol en stearinezuur
C
glycerol en oliezuur
D
glycerol en linolzuur

Slide 19 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Rechts is een triglyceride schematisch weergegeven.
Geef de structuurformule van dit triglyceride. Geef
de koolwaterstofrest van stearinezuur verkort weer.

Slide 20 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 21 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Leid af dat dit vetzuur onverzadigd is.
Gebruik hierbij bovenstaande
vereenvoudigde structuurformule.

Slide 22 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions