2A-Voeding&Vertering-Les1-SchijfvanVijf-120121-hk

• Biologie
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 2

Voeding & Vertering

B4: Gezonde Voeding

Doelen voor deze les:

- kennismaken met een nieuw Thema

- Je kent de 'Schijf van Vijf' en kunt aan de hand daarvan adviezen voor gezonde voeding geven

- Je weet dat voedingsmiddelen bestaan uit voedingsstoffen

Voeding

Voeding ( = eten + drinken) heb je nodig. 

Zonder voldoende voeding overleef je niet...

Voeding is nodig voor een goede gezondheid. Waarvoor gebruikt je lichaam voeding?

1. als brandstof
2. als bouwstof
3. als reservestof
4. voor al deze functies en ook nog als beschermende stof

Voedingsdagboek...

Gevraagd om 1 dag bij te houden wat je zoal eet en drinkt. 

Pak dit lijstje er eens bij.

Opdracht: Schijf van Vijf

Zie ook Basisstof 4 blz. 122

De Opdracht:

Bekijk de Schijf van Vijf op Afb.1. blz. 122 van je boek. 

Kijk ook naar de beschrijving van de Vijf adviezen voor gezonde voeding (Afb. 2 blz. 122)

Opdracht:

Maak op een blaadje 6 kolommen:

1: groente en fruit

2: smeer- en bereidingsvetten

3: zuivel, noten, vis, peulvruchten, vlees en ei

4: brood, graanproducten en aardappelen

5: dranken

6: Niet in Schijf van Vijf

Opdracht

Probeer elk voedingsmiddel dat je in je dagboekje had genoteerd onder te brengen in 1 van deze 6 kolommen.

Twijfel je? Kijk dan op de website www.voedingscentrum.nl

https:

Aan de slag!

Neem hier 20 minuten zelfstandig de tijd voor. Daarna gaan we samen verder met de les.

Maak een foto van de indeling die je hebt gemaakt

Terug in de les:

Wat viel je op? Eet je vooral gezonde voeding of toch niet?

Wat zou je nog aan je voeding kunnen aanpassen om je eetpatroon nog gezonder te maken?

Voedingsmiddelen en -stoffen

Alles wat je eet of drinkt heet een 'voedingsmiddel' . Voedingsmiddelen zijn afkomstig van planten -> plantaardig

Of van dieren -> dierlijk

Voedingsmiddelen bestaan uit voedingsstoffen

Zes groepen voedingsstoffen

Eiwitten - belangrijke bouwstoffen

Koolhydraten - vooral brandstof, ook bouwstof

Vetten - vooral brandstof, ook bouwstof en reservestof

Water - bouwstof (60% van je lichaam!)

Mineralen - bouwstof, maar ook beschermende stof

Vitaminen - bouwstof en berschermende stof

vitaminen

vetten

koolhydraten

eiwitten

water

mineralen

Huiswerk:

Bestudeer Basisstof 1 'Voedingsmiddelen & -stoffen'

Maken B1 opdrachten 1 t/m 8 in Malmberg Online