Schaaldieren

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 2

Schaaldieren

Schaaldieren

Geleed Potigen

Schaaldieren zijn geleedpotigen. Dit zijn koudbloedige dieren met een uitwendig skelet. Geleedpotigen zijn verwant zijn aan insecten. Ze bestaan uit verschillende delen:

1. Kop
2. Borststuk
3. Achterlijf of staart

Noem zo veel mogelijk schaaldieren

Canadese kreeft

oosterschelde kreeft

00:59

Vanaf welke periode en tot waneer mag er op de kreeft worden gevist?

Wat neemt de visser mee de boot op?

Na hoeveel dagen kan de visser op dezelfde plek kijken of er weer kreeft is?

02:06

Hoe oud kon de grote kreeft zijn die Sam had opgevist?

1. 2-5 jaar
2. 10-15 jaar
3. 5-10 jaar
4. 20-30 jaar

Wat zijn de verschillen tussen de Oosterschelde- en Canadese kreeft

Wat is een bisque de Homard?

1. Kreeftensoep
2. Een hele grote kreeft
3. Een jonge kreeft
4. Een hoofdgerecht van verschillende schaaldieren

welke bereidingstechnieken
kan je toepassen op schaaldieren?

Noem 2 bekende gerecht met een schaaldierensoort

Krab

blauwe krab

Rivierkreeft

Gamba