De wereld van Champagne: Een bruisende geschiedenis

De wereld van Champagne: Een bruisende geschiedenis

Leerdoel

Aan het einde van de les zul je de geschiedenis, productiemethode en kenmerken van champagne begrijpen.

Wat weet je al over champagne?

Wat weet je al over champagne?

Wat is champagne?

Champagne is een mousserende wijn die afkomstig is uit de gelijknamige regio in Frankrijk. Het wordt geproduceerd volgens specifieke regels en is wereldwijd bekend om zijn feestelijke associaties.

Geschiedenis van champagne

Champagne heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 17e eeuw. Het werd oorspronkelijk ontwikkeld door monniken en heeft sindsdien een iconische status verworven.

Productiemethode

De productie van champagne omvat een secundaire gisting in de fles, wat resulteert in de kenmerkende bubbels. De 'Méthode Champenoise' is een complex proces dat nauwgezetheid vereist.

Champagnestreek

De regio Champagne in Frankrijk staat bekend om zijn kalkrijke bodem en unieke klimaat, wat essentieel is voor de teelt van de druiven die worden gebruikt voor champagne.

Soorten champagne

Er zijn verschillende soorten champagne, waaronder 'Brut', 'Demi-Sec' en 'Rosé', die variëren in zoetheid en smaakprofiel.

Champagne etiquette

Champagne heeft een eigen etiquette, inclusief het openen van de fles, schenken en proeven. Het wordt vaak geassocieerd met vieringen en speciale gelegenheden.

Quiz: Test je kennis

Doe mee aan de quiz om te zien wat je hebt geleerd over champagne!

Schrijf 3 dingen op die je deze les hebt geleerd.

De leerlingen voeren hier drie dingen in die ze in deze les hebben geleerd. Hiermee geven ze aan wat hun eigen leerrendement van deze les is.

Schrijf 2 dingen op waarover je meer wilt weten.

De leerlingen voeren hier twee dingen in waarover ze meer zouden willen weten. Hiermee vergroot je niet alleen betrokkenheid, maar geef je hen ook meer eigenaarschap.

Stel 1 vraag over iets dat je nog niet zo goed hebt begrepen.

De leerlingen geven hier (in vraagvorm) aan met welk onderdeel van de stof ze nog moeite. Voor de docent biedt dit niet alleen inzicht in de mate waarin de stof de leerlingen begrijpen/beheersen, maar ook een goed startpunt voor een volgende les.