Gezonde Wereld Witlof kweken

• Groen
• Middelbare school
• vmbo b, k, g
• Leerjaar 3

Doelen vandaag 

• Je kunt een teelttechniek toepassen. 

Weten hoe je een teelt voorbereid. 

Verschil tussen teelt op water en op grond kennen.

Weten wat groeifactoren zijn. 

Netjes georganiseerd werken. 

Samenwerken

Verantwoord, hygienisch en veilig werken. 

Telen witlof

We gebruiken een 'forceerbak' om witlof te 'trekken'

We telen op het teeltmedium: potgrond

Witlof teel je in het donker en ideaal bij 15 graden celsius

• Zorg dat je schoon werkt, was je handen!
• Vul de teeltbak (10-15 cm) en bevochtig de potgrond
• Druk de wortel stevig aan
• Plant 3 witlofpennen

Tweejarige plant

In het eerste jaar:

- Ontkiemen zaad

- Groeien wortel/bladrozet

In het tweede jaar:

- Bloeien

- Zaden vormen/vermeerderen

- Afsterven

Verschil teelt

Kijk naar de volgende twee filmpjes

Wat is het verschil in teelt?

Water (hydrocultuur) of grondteelt?

Verschil in teelt

Grond teelt:

• Duurder
• Arbeidsintensief handwerk
• Intafelen
• verwijderen blaadjes
• Wassen en verpakken
• kortere oogsttijd (temperatuur bodem)
• kleine fijne kropjes

Water teelt:

• Goedkoper
• Minder arbeidsintensief
• Machinaal
• Meer oogst
• Grote kroppen
• Constante temperatuur
• Jaarrond te telen

Levenscyclus

De organen van de plant

Wortel
Stengel/stam
Blad
Bloem
Vrucht
Zaden

Wat zijn Groeifactoren?

• voeding
• water
• licht
• lucht
• warmte

Groeifactoren

Als een factor niet goed is, kan een plant slecht groeien of ziek worden.

Vragen

Wat is een tweejarige plant?

Wat is een hydrocultuur?

Is witlof een duurzaam gewas om te telen?

Wat is er nodig voor de teelt?

Waarom is het belangrijk om schoon te werken?

Benoem de groeifactoren

Welke invloed heb je hierop?

Urban Farming