#10 champignon-preitaartjes

• Consumptieve techniek
• Voortgezet speciaal onderwijs
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 1,2

#9 champignon-preitaartjes

materialen:

  

• snijplank
  
• afvalbakje
  
• krabber
  
• koksmes

• steelpan
• vergiet
• lepel
• rvs mengkom
• bakvorm

ingredienten:

  

• 70 gram kastanjechampignons
• 1/2 prei
• 1 teen knoflook
  
• 1 klont boter

• 2 plakjes bladerdeeg

• 25 gram kaas
• 1/2 bakje roomkaas
• 25 gram ei
• peper+zout

1. snij de hele prei in fijne ringen en

was goed in het vergiet

2. bak de prei zacht met de boter

(stand 5)

3. maak de champignons schoon en

snij fijn

4. bak de champignons met de prei mee

5. kneus de knoflook en

snij fijn, bak mee 

6. voeg 1 TL tijm toe en laat

zacht sudderen

7. maak het ei-/kaas-/roomkaasmengsel

8. vet de bakvorm in met een beetje olie

(en keukenpapier) 

9. snij de plakjes bladerdeeg op

1/3 - 2/3 en 

verwijder het plasticfolie

10. meng het groenten-/ei-/kaas-/roommengsel,

maak op smaak met wat peper

en vul de bakjes

11. bak de taartjes in 15 minuten goudbruin

in de grote oven op 200°C

#eetsmakelijk