Cette leçon contient 11 diapositives, avec quiz interactifs et diapositives de texte.
Éléments de cette leçon
Slide 1 - Diapositive
Wat gaan we vandaag doen?
Wat : Herhaling, Spelen van een kwartetspel, begrippen oefenen op de computer
Hoe: met behulp van de begrippen kaarten en laptop
Hulp: Medestudenten
Tijd: 14:30
Klaar: keuken opruimen en daarna oefenen met de begrippen
Slide 2 - Diapositive
Desinfecteren
Slide 3 - Question ouverte
DESINFECTEREN
1) Grondig reinigen 2) Ontsmetten 3) Steriliseren
Slide 4 - Diapositive
Paneren
Slide 5 - Question ouverte
PANEREN
Het bedekken van bijvoorbeeld vlees met een laagje bloem en-of paneermeel, zodat het na bereiden een bruine, krokante laag krijgt.
Slide 6 - Diapositive
Allergenen
Slide 7 - Question ouverte
ALLERGEEN
Een allergeen is een eiwit dat zich in een etenswaar bevindt. Mensen die allergisch zijn voor een bepaald allergeen reageren niet goed op deze eiwitten en krijgen een allergische reactie.
