Zanddeeg intro

Zanddeeg Introductie
1 / 16
suivant
Slide 1: Diapositive
VoedingMBOStudiejaar 2

Cette leçon contient 16 diapositives, avec quiz interactifs et diapositives de texte.

time-iconLa durée de la leçon est: 120 min

Éléments de cette leçon

Zanddeeg Introductie

Slide 1 - Diapositive

Slide 2 - Diapositive

Slide 3 - Diapositive

Slide 4 - Diapositive

  • 'Korst' voor korstdeeg

Slide 5 - Diapositive

Slide 6 - Diapositive

Slide 7 - Diapositive

Slide 8 - Diapositive

Slide 9 - Diapositive

Wat voor bakaard geeft Zeeuwse bloem?
timer
0:30

Slide 10 - Question ouverte

Een zetdeeg heet ook wel een...…...
timer
0:30
A
Wrijfdeeg
B
Kruimeldeeg
C
Roerdeeg
D
Korstdeeg

Slide 11 - Quiz

Welk soort Zanddeeg vloeit het meeste uit?
timer
0:30
A
Kruimeldeeg
B
Spritsdeeg
C
Roerdeeg

Slide 12 - Quiz

Wat betekent het conditioneren van grondstoffen?
timer
0:30

Slide 13 - Question ouverte

Welke soort suiker gebruik je voor een koekje die niet mag uitvloeien?
timer
1:00

Slide 14 - Question ouverte

Welke soorten margarine zijn er allemaal?
timer
0:40

Slide 15 - Question ouverte

Doen!
Lees in flexbase de theorie van:
-Zanddeeg introductie
-koelen en vriezen
Maak in flexbase onderstaande toetsen:
-Zanddeeg introductie
-koelen en vriezen

Slide 16 - Diapositive