OND-M les 4

• Marketing & Communicatie
• MBO
• Studiejaar 1

Wat gaan we vandaag doen?

- Herhaling vorige les

- Uitleg paragraaf 3.3

-Uitleg paragraaf 3.4

Contactfunctie

Schakelfunctie

Servicefunctie

Met je vrienden vieren dat je jarig bent

Je relatieproblemen aan de barman vertellen

Na het diner een kop koffie drinken in Hotel New York voordat de film begint

Met je collega's borrelen bij het cafeetje op de hoek

Uitrusten na de eerste ronde winkelen

Zin in een koud bokbiertje!

Contactfunctie

Schakelfunctie

Servicefunctie

Met je vrienden vieren dat je jarig bent

Je relatieproblemen aan de barman vertellen

Na het diner een kop koffie drinken in Hotel New York voordat de film begint

Met je collega's borrelen bij het cafeetje op de hoek

Uitrusten na de eerste ronde winkelen

Zin in een koud bokbiertje!

Para commerciële instellingen

Instellingen die buiten hun doelstelling om horecadiensten verlenen.

   

- Deze instellingen hebben geen winstdoel

- Werken vaak met vrijwilligers

- Krijgen meestal subsidie

- Hierdoor is eerlijke concurrentie niet mogelijk.

Voorbeelden: sportkantines en buurthuizen

Noem 3 kenmerken van para- commerciële instellingen

Maaltijdverstrekkende bedrijven

Maaltijdverstrekkers beschikken over een Drank- en Horecawetvergunning, terwijl spijzenverstrekkers meestal niet over deze vergunning beschikken en geen sterk alcoholische dranken mogen verkopen.

Bedrijfstypen

Klassieke restaurant

Middenklasse restaurant

Wegrestaurant

Middenklasse restaurant vaak op basis van een thema:

Soort gerechten

Het land van oorsprong

De bereidingswijze

noem 3 middenklasse restaurants op op basis van soort gerechten:

Noem 3 middenklasse restaurants op basis van het land van oorsprong:

Noem 3 middenklasse restaurants op basis van bereidingswijze:

Klassieke restaurant

Middenklasse restaurant

Weg

restaurant

Even checken:

Wat is een voorbeeld van een middenklasse restaurant?

1. Pizzeria
2. Wegrestaurant
3. Eetcafe
4. Sterren restaurant

Wat valt er onder de maaltijdenverstrekkende bedrijven?

1. klassieke restaurant
2. wegrestaurant
3. middenklasse restaurant
4. alle 3 zijn juist

Dit is me bijgebleven van deze les: