Les melkexamen

• Melkwinning
• MBO
• Studiejaar 2

H14 Melkexamen 

Vandaag

- BPV 

- Toets

- Vragen voor toets 

- Oefenen voor melkexamen 

BPV

BPV opdrachten 1-4 inleveren 

Inclusief handtekening anders een 1! 

Inleveren voor 10-1-25 23.59

Welke BPV opdrachten heb je al gemaakt?

Ik ben nog niet begonnen

Ik heb er al 1 gemaakt

Ik heb er 2 gemaakt

Ik heb er al 3 gemaakt

Ik heb er al 4 gemaakt

Ik heb er al 4 gemaakt + handtekening

Toets

Vragen toets

Hebben jullie nog vragen over de toets?

Melkexamen 

Theorie- en praktijktoets 

Vragen voor theorietoets gaan we vandaag oefenen 

Dit is geen toetsstof 

1 tegen 100

1 iemand voor de klas 

De rest gaat staan 

ABC vraag op het bord 

Klas kiest het antwoord (blad met daarop A,B, of C) nog niet laten zien 

De gene voor in de klas geeft het antwoord 

Goed? Mag blijven staan. Fout? Mag in de klas gaan zitten en een ander mag voorin de klas komen staan.

De anderen laten hun antwoord zien. Goed? Blijven staan. Fout? gaan zitten. 

Wel meedenken om te oefenen!

Tijdens melkexamen

Tijdens het melkexamen worden ook vragen gesteld die je moet beantwoorden zoals het op het bedrijf gaat. 

Bijvoorbeeld hoe dip je?

Tussendoor deze vragen om dit te oefenen. De spinner bepaald wie deze vraag beantwoord. Dus denk na hoe je dit op jouw bedrijf doet 

Wat is een protocol?

1. De personeelsleden
2. Het rooster
3. Vaste handelingen

Hoe weet je welke dieren apart gemolken moeten worden?

Waarom is het in de meeste gevallen beter om niet meteen na het voorbehandelen het melkstel aan te sluiten ?

1. Het duurt even voordat de koe de melk loslaat
2. Dat is niet nodig
3. Anders is het uier nog nat

Hoe veel koeien worden er per keer voor behandeld? Leg uit waarom?

Wat is GEEN doel van voorbehandeling

1. Melkgift stimuleren
2. Koe kalmeren
3. Uier schoonmaken

Wat is GEEN reden dat de eerste stralen weg gemolken moeten worden

1. De eerste melk bevat de meeste bacteriën
2. Het vriespunt wordt verhoogd
3. Je kunt controleren of de koe uierontsteking heeft

Wat moet je doen bij afwijkende melk?

Wat is de bedoeling van de speenbehandeling na het melken?

1. Het bevorderen van de melkproductie door de speen te masseren
2. Het beschermen van de speen tegen infecties en het verbeteren van de melkhygiene
3. Het verminderen van de speengevoeligheid door de melkproductie te verhogen

Welke van de volgende symptomen kan wijzen op mastitis bij een koe?

1. De melk is klonterig of bloederig, de uier is gezwollen en de koe heeft pijn bij het melken
2. De melk is helder en geurloos, de uier is normaal van grootte en de koe heeft geen ongemak
3. De koe heeft verhoogde melkproductie, de uier is klein en de melk heeft een normale kleur

Welke maatregelen moet je nemen bij afwijkende melk?

Wat kan het gevolg zijn van luchtinlaat tijdens het melken?

1. Het kan de melk sneller afvoeren en de melkproductie verhogen
2. Het verbetert de melksmaak en verhoogt de melkkwaliteit
3. Het kan leiden tot beschadiging van de uier, verhoogd risico op mastitis en verminderde melkafname

Wat betekent het wanneer een koe melk laat schieten?

1. De melk wordt zonder enige prikkels uit de uier afgegeven
2. De melk komt spontaan uit de tepels door de melkreflex, vaak als reactie op prikkels zoals het melken of het kalf
3. De koe stopt volledig met melkproductie voor een korte tijd

Wat is een mogelijke oorzaak van blind melken?

1. Onvoldoende vacuüm in het melksysteem, waardoor de melk niet goed uit de uier komt
2. Het melken gebeurt te snel, waardoor de koe geen melk produceert
3. De koe heeft een te lage melkproductie, waardoor het melken moeilijk gaat

Hoe moet je dippen of sprayen?

Wat is het doel van het nemen van een BO-monster van de melk?

1. Het controleren van de hoeveelheid vet in de melk
2. Het meten van de melksuikerconcentratie in de melk
3. Het detecteren van bacteriën en infecties, zoals mastitis, en het beoordelen van de melkkwaliteit

Wat is de capaciteit van de melkstal?

Wat moet je doen met verdacht afwijkende koeien?

Wat is het doel van ergonomisch verantwoord werken?

1. Het verhogen van de werkdruk om de productiviteit te verbeteren
2. Het aanpassen van de werkplek en werkomstandigheden om lichamelijke klachten te voorkomen en het comfort te verbeteren
3. Het minimaliseren van het aantal pauzes om meer werk te verzetten

Wat is GEEN punt in het kwaliteitsstelsel van de melkfabriek?

1. Vet gehalte
2. Vriespunt
3. Kiemgetal

Wat moet je doen met melk waarin mogelijk groeiremmende stoffen voorkomen?

1. De melk mag direct naar de melkfabriek worden gestuurd voor verwerking
2. De melk moet apart worden gehouden en getest op residuen, en eventueel afgevoerd worden
3. De melk kan zonder problemen worden gebruikt, zolang er geen zichtbare afwijkingen zijn

Wat zegt het kiemgetal?

1. Hoeveel bacteriën er in de melk zitten
2. Hoeveel cellen er in de melk zitten
3. Hoeveel vetdeeltjes er in de melk zitten

Wat gebeurt er als er boterzuurbacteriën in de melk zitten?

1. Van de melk kan geen yoghurt gemaakt worden
2. Van de melk kan geen karnemelk gemaakt worden
3. Van de melk kan geen kaas gemaakt worden

Wat zijn groeiremmers in de melk?

1. Stoffen, zoals antibiotica of hormonen
2. Stoffen die de melk sneller laten koelen en de productie verhogen
3. Stoffen die de melk smaakvoller maken en de houdbaarheid verbeteren

Wat betekent de zuurgraad van het melkvet?

1. Het geeft aan hoeveel vet er in de melk aanwezig is
2. Het is een maat voor de hoeveelheid zuur in het melkvet
3. Het bepaalt de kleur van de melk en het vetgehalte

Waarom moet je naspoelen met koud water?

1. De temperatuur in de leidingen wordt snel verlaagd
2. Het bespaart energie
3. Het voorkomt dat de melk gaat stollen

Wat moet je doen om kalkaanslag in de leidingen te verwijderen?

1. Alkalische middelen gebruiken
2. Chloorvrije middelen gebruiken
3. Zure middelen gebruiken

Wat mag je NIET doen als je start met melken en de melktank is leeg?

1. De koeler aanzetten
2. De roerder aanzetten
3. De reiniging uitzetten