Mineralen

• Schoonheidsverzorging
• MBO
• Studiejaar 3

Mineralen

Additioneel

Les inhoud

- Soorten mineralen

- Voedingsmiddelen

- Wat doen mineralen voor ons lichaam? 

Leerdoel

Je kan,

8 mineralen benoemen waarvan 

6 de met functie en 

5 in welke voedingsmiddelen ze voorkomen

Welke vitamine stimuleert de huiddoorbloeding?

1. Vitamine B
2. Vitamine E
3. Vitamine K

Antw: Vitamine E:

- Stimuleert de huiddoorbloeding

- Daardoor betere zuurstofopname van de huid

- Verstevigd het weefsel

- Verlengt de levensduur van huidcellen

- Krachtig antioxidant

- Beschermt tegen huidveroudering

Mineralen

Mineralen zijn belangrijk voor het lichaam. 

Ze dienen als bouwstoffen en worden niet aangemaakt door het lichaam zelf. Zonder mineralen zijn verschillende stofwisselingsprocessen niet mogelijk

Welke mineralen zijn er?

''Mineralen leveren energie aan het lichaam''

1. Juist
2. Onjuist

Mineralen ...

... leveren geen energie aan het lichaam maar zijn wel onmisbaar voor een goede gezondheid en groei en ontwikkeling van het lichaam

Calcium

Functie: 

Stevigheid gebit, skelet.

Komt voor in: 

Groenten, peulvruchten, melkproducten.

Jodium

Functie: 

Aanmaak van het schildklierhormoon - Thyroxine

Komt voor in:

Zout, zee producten en water.

Fluor

Functie:

Bescherming tandglazuur.

Komt voor in:

Tabletjes, tandpasta, hele kleine hoeveelheden in water.

Fosfor

Functie: 

Stevigheid en opbouw beenderen

Komt voor in:

Melkproducten, vis, vlees, peulvruchten en volkoren producten.

Kalium

Functie:

Bloeddruk, vochthuishouding en het samentrekken van de spieren. 

Komt voor in:

Aardappelen, noten, groenten en fruit. 

Natrium

Functie: 

Vochthuishouding en samentrekking van spieren. Bloeddruk in combinatie met kalium. 

Komt voor in:

Keukenzout.

Magnesium

Functie: 

Energiestofwisseling, stevigheid skelet en opbouw van spieren.

Komt voor in:

Brood, graan- en melkproducten, groenten.

Ijzer

Functie:

Aanmaak Hemoglobine

Komt voor in:

Vlees(waren), groenten, aardappelen en brood. 

Zwavel

Functie:

Het is een bestanddeel van aminozuren waaruit eiwitten worden opgebouwd. komt voor in de opperhuid en speelt een rol bij het verhoorningsproces 

Komt voor in:

Knoflook, eieren, prei, brood en kaas.

Zink

Functie: nodig voor de opbouw van eiwitten, groei en vernieuwing van het weefsel. Sporenelement.

Komt voor in: vlees, kaas, graanproducten, noten en schaal- en schelpdieren

Verschil mineralen en sporenelementen ...

Verschil

Mineralen: Hier heb je dagelijks enkele grammen van nodig

Sporenelementen: Hier heb je dagelijks enkele micro- of milligrammen van nodig

Sporen-

element

Mineraal

Fluoride

Jodium

Fosfor

Kalium

Calcium

Zwavel

Ijzer