6.2 voedingsstoffen les 2

6.2 voedingsstoffen les 2

1. Je kunt uitleggen wat koolhydraten zijn en welke functie ze hebben.

2. Je kunt uitleggen wat vetten en oliën zijn en welke functie ze hebben.

3. Je kunt uitleggen wat eiwitten zijn en welke functie ze hebben.

4. Je kunt uitleggen wat de functie van vezels, vitamines en mineralen is

5. Je kunt uitleggen wat de energiewaarde van voedsel weergeeft.

Deze les

Opstart (5 min)

terugblik vorige les (5 min)
nieuwe lesstof (15 min)
afronden 6.2 in keuzewerktijd (15 min)

afsluiter (5 min)

Terugblik vorige les

3 leerdoelen, wat weet je al en wat heb je nog nodig?

Je kunt uitleggen wat koolhydraten zijn en welke functie ze hebben

1. Ik weet niet waar dit over gaat
2. Ik weet waar dit over gaat maar ik weet (nog) niet wat koolhydraten zijn
3. Ik weet waar dit over gaat, ik weet ook wat koolhydraten zijn maar ik weet (nog) niet welke functie ze hebben.
4. Ik beheers dit leerdoel

leerdoel bereiken?

Wat moet je nog doen om dit doel te bereiken of heb je je leerdoel al bereikt, wat is er dan nodig om dit doel vast te houden?

Je kunt uitleggen wat vetten en oliën zijn en welke functie ze hebben.

1. Ik weet niet waar dit over gaat
2. Ik weet waar dit over gaat maar ik weet (nog) niet wat vetten en oliën zijn
3. Ik weet waar dit over gaat, ik weet ook wat vetten en oliën zijn maar ik weet (nog) niet welke functie ze hebben.
4. Ik beheers dit leerdoel

leerdoel bereiken?

Wat moet je nog doen om dit doel te bereiken of heb je je leerdoel al bereikt, wat is er dan nodig om dit doel vast te houden?

Je kunt uitleggen wat eiwitten zijn en welke functie ze hebben.

1. Ik weet niet waar dit over gaat
2. Ik weet waar dit over gaat maar ik weet (nog) niet wat eiwitten zijn
3. Ik weet waar dit over gaat, ik weet ook wat eiwitten zijn maar ik weet (nog) niet welke functie ze hebben.
4. Ik beheers dit leerdoel

leerdoel bereiken?

Wat moet je nog doen om dit doel te bereiken of heb je je leerdoel al bereikt, wat is er dan nodig om dit doel vast te houden?

Vezels, vitamines en mineralen (aantekening)

(Voedings)vezels helpen bij de spijsvertering, geven een verzadigd gevoel en verminderen het risico op hart- en vaatziekten. Ze zitten in groente, fruit, noten en peulvruchten. Je verteert sommige vezels niet.

Vitamines, bijvoorbeeld vitamine C,  zijn hulpstoffen die je lichaam in kleine hoeveelheden nodig heeft. 

Mineralen hebben veel verschillende functies. Zie tabel 23 op blz. 143 (kennen voor de toets).

Energie uit voeding (aantekening)

De energiewaarde van voeding staat vermeld op het etiket. Deze hoeveelheid wordt uitgedrukt in joule (J). 

afronden 6.2 (tot 9.40)

Bedenk zelf wat je kan doen om:

De leerdoelen te bereiken van 6.2
Je eigen doelen te bereiken van 6.2
en ga dit ook nu doen!

EN zorg ervoor dat de opdrachten van 6.2 af zijn en nagekeken voor de volgende les.

Loop je vast: vraag een klasgenoot, je docent of chatGPT

Ben je klaar: wat kun je dan doen om je toets voor te bereiden en ga dit ook doen

Afsluiting (5 min)

Volgende les: laatste les voor de toets! zorg dat je van hoofdstuk 2 en van 6.1 en 6.2 de test jezelf af hebt! We gaan een kahoot doen om te kijken waar je staat!

Hoe sta je t.o.v. de leerdoelen van vandaag en je eigen doelen?

vitamine 

Mineralen 

Vezels

Wat geeft de voedingswaarde weer?

1. Informatie over producten, diensten, geld en informatie
2. Informatie over de hoeveelheid energie en de soort voedingsstoffen in ons voedsel
3. Informatie over hoeveel je moet bewegen om het aantal calorieën te verminderen.
4. Informatie over de hoeveelheid energie een product oplevert en over hoeveel energie mensen nodig zijn.