Fruit Workshop

Workshop fruit 
1 / 34
suivant
Slide 1: Diapositive
Consumptieve techniekPraktijkonderwijsLeerjaar 4

Cette leçon contient 34 diapositives, avec diapositives de texte et 3 vidéos.

time-iconLa durée de la leçon est: 120 min

Éléments de cette leçon

Workshop fruit 

Slide 1 - Diapositive

Planning
Welke fruitsoorten ken jezelf?
Wat is fruit?
Welke soorten fruit zijn er?
Proeverij van verschillende soorten fruit
Hoe maken we hier een lekkere smoothie mee?

Slide 2 - Diapositive

Je ziet hier verschillende soorten fruit

Welke herken je allemaal
Schrijf ze op!

Slide 3 - Diapositive

Schrijf naast de naam op welke smaak de fruitsoort heeft

Zoet, zuur of misschien bitter

Slide 4 - Diapositive


Fruit wordt als volgt ingedeeld

Pitvruchten
Steenvruchten
Zacht fruit
Tropisch fruit
Schijnvruchten
Citrusvruchten

Slide 5 - Diapositive

Pitvruchten

Slide 6 - Diapositive

Soorten appels
Zoete appels: Breaburn, Cox, Fuji en Royal Gala
Zoetzure appels: Elstar, Golden delicious, Jonagold en Kanzi
Zure appels: Goudrenet, Granny Smith, Junami en Pink Lady

Slide 7 - Diapositive

Slide 8 - Vidéo

Slide 9 - Diapositive

Lychee
Klein vruchtje met zacht zoet vruchtvlees
Harde buitenkant die je niet kunt eten.
Oorsponkelijk uit China

Slide 10 - Diapositive

ZACHT FRUIT
Zacht fruit

Slide 11 - Diapositive

Rode bes of aalbes
Kleine licht zure besjes 
Veel gebruikt als garnering van gerechten
Vaak gebruikt als jam

Komt oorspronkelijk uit Europa en west-Azië

Slide 12 - Diapositive

Tropisch Fruit

Slide 13 - Diapositive

Slide 14 - Diapositive

Slide 15 - Diapositive

Slide 16 - Diapositive

Slide 17 - Diapositive

Slide 18 - Diapositive

De kiwi
Komt oorspronkelijk uit China 
Fris-zoet-zure smaak
Verschil tussen de groene en gele variant


Je kan zelfs de schil eten!

Slide 19 - Diapositive

De passievrucht 
Tropische vrucht 

De schil moet gerimpeld zijn, dan is hij op zijn lekkerst

De pitten zijn eetbaar

Van oorsprong uit zuid-amerika

Slide 20 - Diapositive

De banaan
Oorspronkelijk uit zuid-oost azië 
Verschil tussen bakbananen en de "normale" banaan

Slide 21 - Diapositive

Mango
Komt oorsponkelijk uit Azië
Komen tegenwoordig veel uit Brazilië 

Wordt gebruikt als sap, garnering en in cocktails en recepten.

Slide 22 - Diapositive

Pitahaya of drakenfruit
Krijgt haar naam van de schubben op de huid
Komt oorsponkelijk uit Vietnam

Slide 23 - Diapositive

Slide 24 - Diapositive

De aardbei

Veel gebruikt in smoothies, cocktails en desserts

De pitjes aan de buitenkant zijn eigenlijk de vruchten

De aarbei is een schijnvrucht

Slide 25 - Diapositive

Slide 26 - Vidéo

Citrus

Slide 27 - Diapositive

Slide 28 - Diapositive

Sinaasappels
Verschil tussen hand- en pers sinaasappels
Alleen het oranje gedeelte van de schil is eetbaar

Gebruikt voor sap maar ook in recepten, cocktails en als garnering

Oorspronkelijk uit China

Slide 29 - Diapositive

Slide 30 - Vidéo

Limoen
Zure smaak
Veel gebruikt in de keuken, cocktails en sappen
Zowel sap als de rasp is te gebruiken

Slide 31 - Diapositive

Citroen
Erg veelzijdig in de horeca
Gebruikt in cocktails, recepten, thee, dranken
Zowel de schil als het sap te gebruiken
Familie van de sinaasappel

Slide 32 - Diapositive

Grapefruit
Kruising van een pompelmoes en een sinaasappel
Licht bittere smaak
Gebruikt in recepten en cocktails

Slide 33 - Diapositive

Je hebt geleerd:
De herkomst van verschillende soorten fruit
Welke soorten fruit we herkennen
Hoe je goed een smoothie kan maken

Slide 34 - Diapositive