Hoofdstuk 14 Derving

• Retail
• MBO
• Studiejaar 1

Hoofstuk 14

DERVING

LESDOELEN:

Aan het eind van deze les  weet je:

• wat derving is
• welke soorten derving er zijn
• hoe derving kan ontstaan
• hoe je derving kunt voorkomen

DERVING
Wat weet je al?

Wat is derving?

Derving is VERLIES dat ontstaat als artikelen:

• kapot gaan
• bederven
• zoekraken
• gestolen worden

Derving is ook:

Het verlies tussen de:

Werkelijke voorraad

en

administratieve voorraad

Dus...

Derving kun je meten als je het verschil weet tussen:

 wat in je winkel en magazijn ligt

én

welke voorraad er in je computer of kassa staat.

Er zijn 2 soorten derving:
1. criminele derving en 2. niet-criminele derving.
Wat is het verschil?

Niet-criminele derving

Ontstaat per ongeluk of door onzorgvuldig werken..

Criminele derving

Ontstaat met opzet. Denk bijvoorbeeld aan vandalisme en diefstal. 

Hoe kun je derving tegen gaan in de winkel?

Tips om niet-criminele derving te voorkomen:

• Goederen die kunnen bederven direct goed opslaan
• FIFO vullen
• Zorgvuldig werken
• Bij uit- en ompakken verpakking goed controleren
• Magazijn en winkel schoon en opgeruimd houden
• Juiste transportmiddelen gebruiken
• Artikelen/dozen verstandig stapelen

Tips om criminele derving en winkeldiefstal te voorkomen:

• Houd klanten altijd goed in de gaten.
• Let extra op zenuwachtige personen die veel om zich heen kijken
• 
  
• Let goed op klanten  met een lange/grote jas.
• 
  
• Let goed op klanten die artikelen op een verkeerde plaats terug zetten

Afschrijvingslijst

Op deze lijst registreer je beschadigde, bedorven en soms afgeprijsde artikelen.

Door te registreren weet je de oorzaak en de kosten van het verlies.

Maken:

Theorievragen Hoofdstuk 14 Derving, in je schrift.

Zelftoetsvragen Hoofdstuk 14 Derving, in je schrift.

PDF staat in Team Handelskennis