H2.2 Zuivere stoffen en mengsels

• Nask / Techniek
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 2

H2.2 Zuivere stoffen en mengsels

leerdoelen

• Ik kan het verschil aangeven tussen zuivere stoffen en mengsels.
  
• Ik kan uitleggen wat een molecuul is en uit welke soorten moleculen zuivere stoffen en mengsels bestaan.
  
• Ik kan oplossingen en suspensies onderscheiden.
  
• Ik kan beschrijven hoe je stoffen kunt scheiden door middel van extractie of filtreren.
  
• Ik kan de werking van alcohol als oplosmiddel uitleggen

Stoffen bestaan uit moleculen

zuivere stof = één soort molecuul

mengsel = meerdere soorten moleculen

Soorten mengsels

verschillende mengsels:

- Oplossing

- Suspensie

Oplossing = helder

moleculen zitten door elkaar heen

Suspensie = troebel

Oplossing:  heldere vloeistof (Helder: stofeigenschap)

Suspensie: een mengsel waar je NIET doorheen  kunt  kijken                                van een vaste stof in een vloeistof .

                         (Geen stofeigenschap)

oplosmiddel

= een vloeistof waar je een andere stoffen in kan oplossen

hangt van stof af die je wilt oplossen welk oplosmiddel je het beste kan gebruiken

Filtreren 

Filtreren en extraheren

extraheren = eruit trekken

voorbeelden:

koffie zetten

thee zetten

je trekt stoffen uit een vaste stof in de vloeistof

opdracht

Wat: lees H2.2 door en maak de opgaven 1 t/m 9

          tussendoor maak je practicum 1 op blz 64 in groepjes

Hoe: zelfstandig en rustig

Tijd: tot einde les, anders huiswerk

Klaar: maak opgave 10 en 11 en maak Test jezelf

evaluatie

wat is een oplossing?

wat is een suspensie?

wat is eenoplosmiddel en geef hiervan drie voorbeelden