7.4 Verteren

• Biologie
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 4

Hoe wordt voedsel verteerd?
Schrijf op wat je al weet

7.4

verteren

7.4 leerdoelen

• Je leert de onderdelen en functies van het verteringsstelsel
• Je leert hoe het verteringsstelsel voedsel vervoert
• Je leert wat vertering is en hoe enzymen werken
• Je leert waar welk voedsel wordt verteerd
• Je leert waar voedingsstoffen in het bloed komen
• Je leert wat er in de dikke darm gebeurt

7.4 Begrippenlijst

• Huig-strotteklepje-verslikken-peristaltische beweging
• Verteringssappen-enzymen-minimum-optimum-maximum
• Mondholte(speeksel)-maag(maagsap)-maagzuur-twaalfvingerige darm-alvleesklier (alvleessap)-gal(galsap)-dunne darm(darmsap)-dikke darm-endeldarm
• Dunne darm-darmplooien-darmvlokken-haarvaten
• Ontlasting-poep

Enzymen in verteringssappen

3 belangrijke eigenschappen van enzymen:

1. voor iedere voedingsstof een ander enzym (zie afb.)
2. werking afhankelijk van temperatuur (mens bijv. 37 graden). (zie afb.)
3. werking afhankelijk van zuurtegraad (in maag heel zuur)
   

(sap zonder enzymen is geen verteringssap)

Werking van Enzymen

Huiswerk

Maken 7.4 opdr. 4 t/m 7, 8, 9, 10, 12, 14 t/m 21 

Blz. 57 Samenvatten M. opdr. 12 t/m 17 

Maken. stencil SPIJSVERTERING