VEI 7.4 Verteren

• Biologie
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 3,4

Herhalen 

7.3 Eten

Druiven zijn een voorbeeld van...

1. Voedingsstoffen
2. Voedingsmiddelen

Koolhydraten zijn een voorbeeld van...

1. Voedingsstoffen
2. Voedingsmiddelen

Voedingsvezel

    Bouwstof

     Brandstof

  Reserve stof

  Beschermende 

             stof

          Geen   

  voedingsstof

Energie wordt in je lichaam o.a gebruikt voor het op peil houden van de lichaamstemperatuur.

1. juist
2. onjuist

De mens gebruikt voedingsvezels voor de vorming van cellen en weefsels.

1. juist
2. onjuist

Volkorenbrood
In dit product komt veel voedingsvezel voor.

1. juist
2. onjuist

Het middenrif verdeelt je romp in de buikholte en borstholte

1. Goed
2. Fout

Welke functies vervullen mineralen in je lichaam?

1. Bouwstoffen en beschermende stoffen.
2. Bouwstoffen en reservestoffen.
3. Brandstoffen en beschermende stoffen.
4. Brandstoffen en reservestoffen.

Waarvoor heeft je lichaam bouwstoffen nodig?

1. voor het op peil houden van de lichaamstemperatuur
2. voor groei, ontwikkeling en herstel
3. voor het beschermen van het lichaam tegen ziekten
4. voor het leveren van energie

Tot welk vak van de schijf van vijf
behoort spaghetti?

1. nr. 1
2. nr. 3
3. nr. 4
4. nr. 5

Tandbederf ontstaat door:

1. suikers die je glazuur aantasten
2. bacterien die je glazuur aantasten
3. zuren die je glazuur aantasten
4. mineralen die je glazuur aantasten

7.4

verteren

Energie

7.4 leerdoelen

Je leert:

• Hoe je verteringsstelsel voedsel vervoert
• Wat vertering is
• Hoe enzymen werken
• Waar voedsel wordt verteert
• Waar voedingsstoffen in het bloed komen
• Wat er in de dikke darm gebeurt

7.4 Begrippenlijst

- Huig - strotteklepje - verslikken - peristaltische beweging

- Verteringssappen - enzymen - minimum-optimum-maximum

-Mondholte (speeksel) - maag (maagsap) - maagzuur -twaalfvingerige darm - alvleesklier (alvleessap) - gal (galsap) -dunne darm(darmsap) - dikke darm - endeldarm

- Dunne darm - darmplooien - darmvlokken - haarvaten

- Ontlasting - poep

Wat doen enzymen?

Enzymen in verteringssappen

3 belangrijke eigenschappen van enzymen:

• voor iedere voedingsstof een ander enzym (zie afb.)
• werking afhankelijk van temperatuur (Mens bijv. 37 graden). (zie afb.)
• werking afhankelijk van zuurtegraad Ph (in maag heel zuur)
  

(sap zonder enzymen is geen verteringssap)

(Huis)werk week 37

Lezen 7.3 en 7.4

Maak de begrippenlijsten bij 7.3 en 7.4

Maak de opdrachten in Noordhoff bij 7.3 en 7.4

(en 7.1 en 7.2)