Mens en gezondheid Hoofdstuk 2

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 3

Mens & Gezondheid

Hoofdstuk 2

Start je laptop vast op en doe daarna de klep van je laptop dicht. 

Wat gaan we vandaag doen?

• Uitleg boeken profiel ZW 
•  Uitleg boek mens en gezondheid 
• Wat gaan we doen tot aan de kerstvakantie met dit vak?
• Start maken met hoofdstuk 2 
• Je gaat luisteren naar de theorie en vervolgens maak je zelf de opdrachten die de docent je geeft
• Bij goede werkhouding van de hele klas = beloning

Uitleg profiel Zorg & Welzijn

Wat gaan we doen tot aan de kerstvakantie met dit vak?

We lopen het boek en de hoofdstukken samen even door......

Mens en gezondheid

Waarom is dit belangrijk om allemaal te weten?

• Gezond oud worden
• Eigen zaak en personeel
• Weten wat goed voor je is/ juiste keuzes kunnen maken
• Andere mensen kunnen adviseren

Hoofdstuk 2 voedingsstoffen

Boek blz. 123

en praktijkopdrachten op blz. 27

Voedingsstoffen

= bruikbare bestanddelen in voeding, rest is vulling en geen voeding.

Geef jij je lichaam voeding of vulling?

Macro	= groot		eiwitten, koolhydraten, vetten
Micro	= klein		vitamines en mineralen

Macro voedingstoffen

• Eiwitten
• Koolhydraten
• Vetten
• Water en vezels

Functie van voedingsstoffen

Functie	Waarom
Opbouw van het lichaam Regelen van lichaams- processen Energie geven aan het lichaam	Bewegen Werken Lichaamstemperatuur

Energiebalans

Energie inname:                                                         Energieverbruik:

Voldoende eten                                                          Voldoende bewegen

Vitamines die voor jullie het belangrijkst zijn:

Je hebt heel erg veel vitamines. Deze heb je allemaal nodig om goed te kunnen functioneren. 

• A
• C
• D
• B12

Maak nu zelfstandig de opdrachten:

Hoofdstuk 2 blz. 123

Opdracht 2.01 t/m 2.18 (blz. 147).

Alle antwoorden staan in de tekst. 

Kom je begrippen tegen? Markeer ze dan meteen. 

Ik geef aan welke opdrachten je niet hoeft te maken. Klaar? Laat je werk even zien.

Hoe serieuzer je werkt, hoe minder je straks hoeft te leren voor de toetsen. 

Voedingsgewoonten=

Religie

Cultuur

Gezondheid

Geslacht

Persoonlijke smaak

Wat je gewend bent te eten en hoe je eet

Je hebt diverse voedingsgewoonten. Welke uitspraken hoort bij Hindoeïsme?

1. Ze beschouwen het varken als heilig dier.
2. Ze beschouwen de koe als een heilig dier.
3. Ze vasten bij religieuze bijeenkomsten en bij sterfgevallen
4. Ze eten vaak alleen vegetarisch.

Je hebt diverse voedingsgewoonten. Welke uitspraken hoort bij Hindoeïsme?

1. Ze beschouwen het varken als heilig dier.
2. Ze beschouwen de koe als een heilig dier.
3. Ze vasten bij religieuze bijeenkomsten en bij sterfgevallen
4. Ze eten vaak alleen vegetarisch.

Je hebt diverse voedingsgewoonten. Welke uitspraak hoort bij Koosjer eten?

1. Ze mogen tijdens het vasten dan tussen zonsopkomst en zonsondergang niet eten en drinken.
2. De koe is heilig en wordt niet gegeten.
3. Ze eten alleen vegetarische gerechten.
4. Dieren die wel gegeten worden: rund, schaap, geit en hert.

H2.6 Dieten (T5.2)

Een dieet is een voeding die om medische redenen afwijkt van de normale voeding (voorgeschreven door arts, uitgewerkt door dieetist). Vier hoofdgroepen:

1. Beperkte dieten: één of meer voedingsstoffen minder dan normaal gebruikt

2. Verrijkte dieten: één of meer voedingsstoffen meer dan normaal gebruikt

3. Verwijderde dieten: één of meer voedingsstoffen totaal niet meer gebruikt

4. Vervangingsdieten: één of meer voedingsstoffen worden vervangen door andere

Soorten dieten

- Natriumbeperkt (zoutarm), energiebeperkt (vetarm/ suikerarm), glutenvrij (geen tarwe, rogge, gerst, haver), lactosebeperkt (melksuikervrij), etc.

Welk voedingsmiddel mag er bij de volgede diëten niet worden gegeten?

Natriumarm dieet

Energiebeperkt dieet

Glutenvrij dieet

Lactose vrij dieet

Obesitas en anorexia zijn eetstoornissen.
welke bewering hierover is waar?

1. Bij obesitas en anorexia heb je overgewicht
2. Bij obesitas heb je overgewicht en bij anorexia ondergewicht
3. Bij anorexia heb je overgewicht en bij obesitas ondergewicht
4. Bij obesitas en anorexia heb je ondergewicht

Obesitas betekent dat je ondergewicht hebt

1. Juist
2. Onjuist

Wat kunnen gevolgen zijn van overgewicht?

1. Hart- en vaatziekte
2. Kanker
3. Diabetes type 2
4. Obesitas

Hoofdstuk 1 t/m 5

Dit waren de hoofdpunten uit hoofdstuk 1 t/m 5. Ik ben benieuwd wat jullie nog weten en hoe jullie 30 seconds spel er gaat uitzien.