Wat is LessonUp
Zoeken
Kanalen
Inloggen
Registreren
‹
Terug naar zoeken
03 Kostprijsberekening
Verkoopprijsberekening.
1 / 21
volgende
Slide 1:
Tekstslide
Consumptieve techniek
MBO
Studiejaar 1,3
In deze les zitten
21 slides
, met
interactieve quizzen
en
tekstslides
.
Lesduur is:
50 min
Start les
Bewaar
Deel
Printen
Onderdelen in deze les
Verkoopprijsberekening.
Slide 1 - Tekstslide
Lesdoelen
Na deze les weet je wat een kostprijsberekening is.
Na deze les kun je zelf een kostprijsberekening maken van je product.
Slide 2 - Tekstslide
Inhoudsopgave
Waarom een kostprijsberekening
Kostprijs of verkoopprijs
Directe kosten
Indirecte kosten
Kostprijsberekening
Grondstofkosten + afval
Loonkosten
verpakkingskosten (direct)
Indirecte kosten product
Indirecte verkoopkosten
winstopslag
BTW
Slide 3 - Tekstslide
Waarom maak je een
kostprijsberekening?
Slide 4 - Woordweb
Definitie kostprijs
Definitie verkoopprijs
Kostprijs is de som van alle noodzakelijke offers die gebracht moeten worden om een product te maken.
Verkoopprijs is het, met de afnemer, overeengekomen bedrag waarvoor de goederen/diensten zullen worden geleverd.
De markt bepaalt veelal de verkoopprijs. Als een kostprijs onder de verkoopprijs ligt zal winst worden gemaakt.
Slide 5 - Tekstslide
Waarom een korstprijsberekening
De kostprijsberekening kan een aantal functies hebben zoals;
hulpmiddel bij het beoordelen van de verkoopprijs
beoordeling efficiency
beoordelen al dan niet uitbesteden;
Slide 6 - Tekstslide
Directe kosten /
Indirecte kosten
Directe kosten
Directe kosten kunnen direct aan het product worden toegerekend zoals:
grondstoffen
afval (geen verspillingen)
verpakkingskosten
loon van de productie.
vakantietoeslag, sociale lasten, pensioenpremie, reis- en kleding geld etc.
Indirecte kosten
Indirecte kosten zijn niet direct toe te rekenen aan de producten zoals:
telefoonkosten,
verzekeringen
salaris winkelpersoneel
Slide 7 - Tekstslide
Benoem drie directe kosten van een bakkerijproduct?
Slide 8 - Open vraag
Benoem drie indirecte kosten van een bakkerijproduct?
Slide 9 - Open vraag
Berekening van verkoopprijs
Slide 10 - Tekstslide
Stap 1: berekening van grondstoffen
Slide 11 - Tekstslide
Stap 2 berekening van loon
Slide 12 - Tekstslide
Stap 3 Verpakkingskosten
Slide 13 - Tekstslide
Stap 4 berekening directe kosten
Grondstofkosten
Loonkosten
Verpakkingskosten
Slide 14 - Tekstslide
Stap 5 Berekening Indirect kosten
Opslag diverse kosten 20% van de directe kosten. (kan verschillen perbedrijf)
Indirecte kosten kunnen zijn:
hulpstoffen
onderhoud machines
stroom
eventueel inkoop en opslag kosten
administratie kosten
kosten hygiëne (haccp)
zeep
tork
papier
doekjes
Slide 15 - Tekstslide
Stap 6 Indirecte verkoopkosten
Opslag diverse kosten 10 % van de fabricagekosten.
Indirecte kosten kunnen zijn:
reclame kosten
telefoonkosten
stroom winkel
winkelpersoneel
Slide 16 - Tekstslide
Stap 7 Winstopslag
Winstopslag kun je zelf aangeven.
Het heeft te maken met hoeveel je verkoopt en hoeveel marge je kunt vragen.
Winstpercentage kan liggen tussen de 8% - 150%
Slide 17 - Tekstslide
stap 8 BTW
Tarief voor eten en drinken 9% (bakkerij)
Luxe artikelen tarief 21%
Ander woord voor BTW is omzetbelasting.
De winkelprijs = prijs inclusief BTW
Prijs exclusief btw (zonder btw)
Prijs inclusief btw (met btw)
Slide 18 - Tekstslide
Stap 9 Bepaal de verkoopprijs
Ronde getallen verwerken we makkelijker dan exacte
Slide 19 - Tekstslide
Maak je eigen kostprijsberekening met behulp van het exel formulier
Tabblad 1 berekening
Tabblad 2 grondstofkosten per kg
Tabblad 3 verkoopmateriaal
Slide 20 - Tekstslide
Oefen recept
Berekening grondstoffen
Berekening loon
Berekeing loonkosten
Berekening directe kosten
Berekening indirecte kosten
Winstopslag
Verkoopprijs bepalen
Slide 21 - Tekstslide
Meer lessen zoals deze
02 Van product idee tot topproduct
Oktober 2023
- Les met
30 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 4
EKBE07 - directe en indirecte kosten
Maart 2023
- Les met
25 slides
Bedrijfseconomie
MBO
Studiejaar 1
E&O Administratie blok 5: kostprijs & consumentenprijs
Oktober 2022
- Les met
19 slides
Economie & Ondernemen
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 4
BTW berekenen.
Augustus 2022
- Les met
48 slides
Dienstverlening en Producten
Middelbare school
vmbo
Leerjaar 3
Verkoopprijs berekenen.
September 2023
- Les met
32 slides
Dienstverlening en Producten
Middelbare school
vmbo
Leerjaar 3
Verkoopprijs berekenen.
1 dag geleden
- Les met
32 slides
Dienstverlening en Producten
Middelbare school
vmbo
Leerjaar 3
22-23 Les 2 Vergaderen
September 2022
- Les met
54 slides
Vergaderen
MBO
Studiejaar 3
4.1 tm 4.3 herhalen
Oktober 2022
- Les met
24 slides
Economie & Ondernemen
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 4