De rol van suiker in onze cultuur

                             Eetcultuur
1 / 25
volgende
Slide 1: Tekstslide
Biologie / VerzorgingMiddelbare schoolvmbo kLeerjaar 2

In deze les zitten 25 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 2 videos.

time-iconLesduur is: 120 min

Onderdelen in deze les

                             Eetcultuur

Slide 1 - Tekstslide

Wat ga je doen deze les?
Je gaat deze les leren wat de rol van eten en suiker is in onze cultuur. Hoe ga jij hier mee om?

Slide 2 - Tekstslide

Suiker
We gaan vandaag vooral inzoomen op het gebruik van suiker in ons voedsel.
Opdracht 1: 
- verdeel de klas in groepjes van 4, per groepje logt 1 iemand in op LessonUp, bedenk een leuke groepsnaam!
- dit is je groep voor de hele les, welke groep weet het meeste over suiker???

Slide 3 - Tekstslide

Slide 4 - Video

Kies jij als snack voor de appel of voor de hamburger?

Slide 5 - Poll

Functie van
Suiker:
  • zoete smaak
  • hardheid aan je product
  • krokantheid aan je product
  • kleur (bij gekleurde suiker zoals bruine basterdsuiker)

Slide 6 - Tekstslide

0

Slide 7 - Video

Na 14 dagen is Manuel gestopt met het experiment, omdat hij suikerziekte aan het ontwikkelen was.

Slide 8 - Tekstslide

1 suikerklontje weegt ong. 4,4 gram.
Hoeveel calorieën bevat 1 suikerklontje?
A
4,4 kcal.
B
12 kcal.
C
18 kcal.
D
25 kcal.

Slide 9 - Quizvraag

1 suikerklontje (4,4 gr.) = 18 kcal.
1 gr. koolhydraat (dus ook suiker) = 4 kcal
"Gemiddeld eten wij 68 gram suiker per dag"
68 gr. x 4 kcal = 299,2 kcal aan suiker per dag!

(Volgens nieuwe cijfers eten wij inmiddels gem. 110 gram suiker per dag)



Slide 10 - Tekstslide

Veel suiker
weinig suiker

Slide 11 - Sleepvraag

Hoeveel suiker ingrediënten zit er in dit product?

Slide 12 - Tekstslide

Andere namen voor suiker
mout
honing
dextrose
maltodextrose
fructose
tarwemout
stroop
siroop

Slide 13 - Tekstslide

Mueslireep
Vruchtensap

Slide 14 - Tekstslide

Een glas frisdrank bevat meer suikers dan een glas vruchtensap
A
Waar
B
Niet waar

Slide 15 - Quizvraag

Staat er op een etiket 'zonder toegevoegde suikers', dan zit er geen suiker in het product.
A
Waar
B
Niet waar

Slide 16 - Quizvraag

Tandplak is één van de factoren die een rol spelen bij tandcariës. Wat is tandplak precies?
A
Een bruinig suikerlaagje op je tanden
B
Een wit-gelig laagje op je tanden en kiezen met daarin o.a. bacteriën
C
Speeksel vermengd met suiker
D
Resten van eten die op je tanden blijven plakken

Slide 17 - Quizvraag

Niet te veel suiker eten, dus!

Slide 18 - Tekstslide

Als er honing aan een product wordt toegevoegd, dan telt dit niet mee als 'suiker' in de voedingsstoffentabel.
A
Waar
B
Niet waar

Slide 19 - Quizvraag

Suiker vermindert je weerstand!
A
Waar
B
Niet waar

Slide 20 - Quizvraag

Door het eten van suiker
krijg je rimpels
A
Waar
B
Niet waar

Slide 21 - Quizvraag

Ons lichaam heeft allerlei voedingsstoffen nodig om goed te kunnen functioneren. Wat voor soort voedingsstof is suiker?
A
Vezels
B
Vet
C
Koolhydraat
D
Eiwit

Slide 22 - Quizvraag

Via welke producten krijgen we de meeste toegevoegde suikers binnen?
A
Koek en gebak
B
Zuivel
C
Suiker en snoepgoed
D
Niet alcoholische dranken (waaronder frisdrank)

Slide 23 - Quizvraag

Hoeveel suiker bevatten de volgende producten.

Elke groepje krijgt 4 producten en een doosje met suikerklontjes. Jullie gaan binnen 5 minuten proberen de juiste hoeveelheid suikerklontjes bij de producten te leggen.
Het winnende team krijgt 3 extra punten! 
timer
5:00

Slide 24 - Tekstslide

Tijd over?
We gaan allemaal onze leefstijl testen:
https://www.testjeleefstijl.nl/

Slide 25 - Tekstslide