2324_5V_11.4 Vetten verteren

Paragraaf 1 Dierenwelzijn

11.4 Vetten verteren en verwerken

1 / 15

Slide 1: Tekstslide

BiologieMiddelbare schoolvwoLeerjaar 5

In deze les zitten 15 slides, met tekstslides en 2 videos.

Lesduur is: 45 min

Onderdelen in deze les

Paragraaf 1 Dierenwelzijn

11.4 Vetten verteren en verwerken

Slide 1 - Tekstslide

Doel 11.4

☐ 11a. Je beschrijft de vertering van vetten.

☐ 11b. Je beschrijft de rol van gal in de vertering van vetten.

☐ 11. Je beschrijft de bouw van de lever en de aan- en afvoer van stoffen.

Slide 2 - Tekstslide

Slide 3 - Tekstslide

Vetvertering

Eigenschappen van vetten:

Hydrofiele glycerol ruggengraad

Hydrofobe vetzuurstaarten

Apolair

Glycerol - Vetzuurstaarten

Slide 4 - Tekstslide

Slide 5 - Tekstslide

Slide 6 - Video

Gal

Wordt gemaakt in de lever (van cholesterol).

En opgeslagen in de galblaas.

Afgegeven in de 12-vingerigedarm.

Bevat galzure zouten/galzouten

Slide 7 - Tekstslide

vanuit de lever

Slide 8 - Tekstslide

Gal

Gal (galzure zouten) zorgt er voor

dat de micellen veel kleiner worden:

emulsie.

Emulgeren is niet verteren!!!

Slide 9 - Tekstslide

Slide 10 - Tekstslide

Galproductie

Kostbaar -->90% Geresorbeerd

Bilirubine wordt in de lever

gemaakt bij het afbreken van

hemoglobine uit rode bloedcellen.

--> Bruine kleur ontlasting

Slide 11 - Tekstslide

Vetvertering - enzym

Zie BINAS 82G

Slide 12 - Tekstslide

Slide 13 - Tekstslide

Lever - bouw

Slide 14 - Tekstslide

Slide 15 - Video