11.4 Vetten verteren en verwerken 5V 2324

Maak vier groepen van vier woorden
1 / 16
volgende
Slide 1: Tekstslide
BiologieMiddelbare schoolvwoLeerjaar 5

In deze les zitten 16 slides, met tekstslides.

time-iconLesduur is: 45 min

Onderdelen in deze les

Maak vier groepen van vier woorden

Slide 1 - Tekstslide

Paragraaf 1 Dierenwelzijn
11.4 Vetten verteren en verwerken

Slide 2 - Tekstslide

Lesdoel
10a. Je beschrijft de vertering van vetten.
10b. Je beschrijft de rol van gal in de vertering van vetten.
11. Je beschrijft de bouw van de lever en de aan- en afvoer van stoffen.






Slide 3 - Tekstslide

Vetvertering
Eigenschappen van vetten:

Hydrofiele glycerol ruggengraad
Hydrofobe vetzuurstaarten

Apolair:
lading is gelijkmatig verdeeld
Glycerol - Vetzuurstaarten

Slide 4 - Tekstslide

Slide 5 - Tekstslide

Gal
Gal (galzure zouten) zorgt er voor 
dat de micellen veel kleiner worden: 
emulsie.


Emulgeren is niet verteren!!!

Slide 6 - Tekstslide

Gal
Wordt gemaakt in de lever (van cholesterol).
En opgeslagen in de galblaas.
Afgegeven in de 12-vingerigedarm.
Bevat galzure zouten/galzouten

Slide 7 - Tekstslide

vanuit de lever

Slide 8 - Tekstslide

Galproductie 
Galzure zouten worden voor 
90% geresorbeerd in de darm
en komen weer via de 
poortader in de lever terecht.





Slide 9 - Tekstslide

Gal
Gal verhoogt osmotische waarde van de ontlasting waardoor transport door de dikke darm makkelijker wordt.



Slide 10 - Tekstslide

Gal - bilirubine
Er zit nog een stof in gal: bilirubine.

Bilirubine wordt in de lever gemaakt bij het afbreken van hemoglobine uit rode bloedcellen.

Bilirubine wordt door darmbacteriën in de dikke darm afgebroken tot een bruine kleurstof.

Slide 11 - Tekstslide

Vetvertering - enzym






Zie BINAS 82G


Slide 12 - Tekstslide

Lever - bouw

Slide 13 - Tekstslide

Opdracht (herhaling)
Beschrijf zo gedetailleerd mogelijk wat de gevolgen zullen zijn als je alvleesklier niet meer werkt.

Slide 14 - Tekstslide

Lesdoel
10a. Je beschrijft de vertering van vetten.
10b. Je beschrijft de rol van gal in de vertering van vetten.
11. Je beschrijft de bouw van de lever en de aan- en afvoer van stoffen.






Slide 15 - Tekstslide

Huiswerk
Zie studiewijzer



Slide 16 - Tekstslide