Gespecialiseerd KOK, eindproeve niveau 4 gespecialiseerd
(
Je organiseert een werkoverleg met de medewerkers van jouw groep of in jouw team. Je stelt medewerkers op de hoogte van de doelen en prioriteiten voor de komende periode, het belang ervan en werkt toe naar duidelijke resultaten of afspraken.
• Je geeft een uitleg van de te bereiden gerechten of menu.
• Je geeft een instructie aan je groep of team daarin neem je mogelijke veranderingen mee in het werk, de actuele zaken, evaluaties van werkzaamheden en de knelpunten.
• Je bespreekt de werkplanning van de opdracht 1.1 in het werkoverleg.
Wat lever je in?
Het volgende werk je uit als bewijsmateriaal voor de beoordeling:
• Operationele planning met werkrooster. Daarin werk je uit:
o hoe je rekening hebt gehouden met capaciteit en kwaliteit van medewerkers;
o hoe je prioriteiten hebt gesteld;
o hoe je rekening hebt gehouden met cao, Arbo, bedrijfsrichtlijnen en wettelijke bepalingen.
• Agenda van het gehouden werkoverleg.
• Verslag werkoverleg met de vastgelegde afspraken