Wat is LessonUp
Zoeken
Kanalen
Inloggen
Registreren
‹
Terug naar zoeken
T2: Bs 5: Voedselbederf
Voedselbederf
1 / 24
volgende
Slide 1:
Tekstslide
Biologie
Middelbare school
mavo, havo
Leerjaar 2
In deze les zitten
24 slides
, met
interactieve quizzen
,
tekstslides
en
1 video
.
Lesduur is:
60 min
Start les
Bewaar
Deel
Printen
Onderdelen in deze les
Voedselbederf
Slide 1 - Tekstslide
Programma
Terugblik
Lesdoelen
Uitleg basisstof 5
Opdrachten maken
Vragenronde?
Slide 2 - Tekstslide
Terugblik:
Twee soorten reclame
Lay-out
Terugblik
Slide 3 - Tekstslide
Wat staat er niet in de schijf van 5
Bron: schijf van 5
A
Groente en fruit
B
Dranken
C
Graanproducten
D
wit brood
Slide 4 - Quizvraag
Is een broodje gezond
een voedingsmiddel of een voedingsstof?
A
Voedingsmiddel
B
Voedingsstof
C
Geen van beiden
Slide 5 - Quizvraag
Gezond of niet?
A
Ja, want plantaardige vetten
B
Ja, want de juiste dierlijke vetten (omega)
C
nee, want plantaardige vetten
D
nee, want de verkeerde dierlijke onverzadigde vetten
Slide 6 - Quizvraag
Is dit gezonde poep?
A
ja
B
nee
Slide 7 - Quizvraag
Snap?
😒
🙁
😐
🙂
😃
Slide 8 - Poll
Voedselbederf
Slide 9 - Tekstslide
Leerdoelen
Aan het einde van de les kunnen leerlingen manieren beschrijven om voedselbederf tegen te gaan.
Slide 10 - Tekstslide
Voedselvergiftiging
Afweerreactie die ontstaat door het eten van voedsel dat is besmet met giftige stoffen
Vooral in kippen en varkens en rauwe producten
Tasten dunne darm aan
Slide 11 - Tekstslide
Slide 12 - Video
Conserveren
Voedingsmiddelen behandelen waardoor ze langer houdt bij zijn
Micro-organismen:
vocht, warmte en zuurstof
Slide 13 - Tekstslide
Invriezen: -30 graden
Drogen: water onttrekken
Slide 14 - Tekstslide
Pasteuriseren: tot 72 graden verhitten, niet alles dood
Steriliseren: tot 130-140 graden, wel alles dood
Slide 15 - Tekstslide
Vacuüm verpakken: lucht eruit
Gasverpakken: geen lucht maar een mengsel van gassen
Slide 16 - Tekstslide
Conserveermiddelen toevoegen: suiker, zout, zuur, stikstof of sulfiet
Doorstralen: radioactieve stralen
Slide 17 - Tekstslide
Additieven
Stoffen die aan voedingsstoffen worden toegevoegd om ze langer houdbaar of aantrekkelijke te maken.
Slide 18 - Tekstslide
Hoe kan je voedselbederf herkennen?
A
geur
B
smaak
C
uiterlijk
D
als je er ziek van wordt
Slide 19 - Quizvraag
Zijn zout en azijn een voorbeeld van natuurlijke additieven?
A
Ja
B
Nee
Slide 20 - Quizvraag
Wat houdt chemisch voedselbederf in?
A
Dat er bijv. stukjes plastic in voedsel zitten
B
Dat er bijv. hormonen in voedsel zitten
C
Dat er bijvoorbeeld bacteriën in voedsel zitten
D
Alle antwoorden zijn goed
Slide 21 - Quizvraag
Hoe voorkom je voedselbederf?
A
Wanneer bacteriën moeilijker delen
B
Wanneer er geen schimmels en bacteriën bij komen
C
Wanneer schimmels minder sporen vormen
D
Zowel A,B als C zijn goed
Slide 22 - Quizvraag
Aan de slag!
Maak 2.5
timer
15:00
Slide 23 - Tekstslide
Leerdoelen behaald?
Aan het einde van de les kunnen leerlingen manieren beschrijven om voedselbederf tegen te gaan.
Slide 24 - Tekstslide
Meer lessen zoals deze
Basisstof 5 +6 Voedselbederf en Productinformatie
Oktober 2021
- Les met
22 slides
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2
H2.5 Voedselbederf
December 2022
- Les met
15 slides
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2
Voedselbederf
Januari 2024
- Les met
15 slides
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2
H2.5 Voedselbederf
7 dagen geleden
- Les met
15 slides
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2
2.5 Voedselbederf
November 2023
- Les met
23 slides
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2
2.5 Voedselbederf
November 2023
- Les met
15 slides
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2
Voedselbederf
November 2022
- Les met
15 slides
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2
Basisstof 5 +6 Voedselbederf en Productinformatie
November 2021
- Les met
17 slides
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2